服用維生素C的實驗對象患上感冒的機率，並不比服用安慰劑的人低。同時服用維生素C的成年人，患感冒後康復速度比較快，但兒童則無區別。
提醒：吃維C時要避開的食物
●牛奶+維生素C 具有一定的酸性和很強的還原性，極易被氧化。牛奶中富含具有一定氧化性的維生素B2，同時服用則維生素C易被維生素B2氧化，而維生素B2被還原，兩者同時失去效用，達不到補充維生素的目的。
●貝殼類水產品 貝殼類水產品中含有較多的砷化物，但由於這些砷化物都以5價形式存在，對人體不會產生什麼影響。但如果在食用這些砷含量高的水產品的同時，服用大量的維生素C，可使5價砷轉變為3價的砷。3價砷就是砒霜，服用後可能因此中毒。因此，在吃水產品時，不要服用大量的維生素C。
●豬肝+維生素C 遇到微量金屬離子易被氧化破壞，特別是銅離子。而豬肝是銅含量極其豐富的食物，每100克豬肝含銅約2.6毫克。如果與維生素C同時食用，豬肝中的銅可使維生素C失去原有的生物功能。同樣，羊肝、牛肝也不能同食。
預防感冒小方法
第1步：感冒擦葱、姜、鹽。 如果已經有了感冒感覺，如唾液黏、渾身不自在，那就在當天晚上臨睡前，將葱白、生薑各20克，鹽粉3克，搗爛，用紗布包好順序擦前胸、後背、手心、肋窩、肘窩、腳心等六部位，然後蓋被睡覺，夜間略出點汗第二天早起就會好的。但兩天內要注意防寒，以免反覆。
第2步：身冷搓後頸。如果冷氣已侵入肌體，感到全身發冷，就用手掌使勁搓頸後髮際，每手搓100下，一般就可出汗了，出了汗就可避免感冒。
第3步：遇冷做體式呼吸。外出活動時，有時因天氣突然變化，所穿衣服不足以禦寒，這時不能把身子往一塊緊縮，因為越緊縮寒氣越易侵入，而應立刻做體式呼吸，方法是將兩手抬至腹前，做深呼吸，吸氣時意想四肢吸氣，並將兩手臂略向外擴張，這樣就可以增強抗寒能力不致感到冷了。
