稀飯未經咀嚼就吞下得不到初步消化,同時稀飯水分較多,能夠稀釋胃液,不利於消化。所以,一般胃病患者不宜天天喝稀飯。
大部分胃病患者認為稀飯可保胃。專家指出,稀飯未經咀嚼就吞下得不到初步消化,同時稀飯水分較多,能夠稀釋胃液,不利於消化。所以,一般胃病患者不宜天天喝稀飯。
吃飯不要太快,這樣食物得不到充分咀嚼,顆粒較大的飯菜很容易傷害食管黏膜和胃。食物被咀嚼得愈小就愈易消化,養分也愈易吸收,咀嚼的時間越長,胃部負擔越小。因此,對有胃病的人來説,一口食物咀嚼18口以上可以“護胃”。