口腔潰瘍，是發生在口腔黏膜上的表淺性潰瘍，潰瘍具有周期性、複發性等特點。食物温度過高或者口味過重時，容易引起口腔黏膜的損壞，一般人認為，口腔潰瘍的病因是“上火”，其實口腔不衞生引起的病毒和細菌感染、微循環障礙、內分泌失調等原因都可能引發口腔潰瘍。
輕度潰瘍可自愈 蓮藕湯輔助效果佳
輕度的口腔潰瘍，在注意休息、清淡飲食的前提下，一般一到兩週可自行癒合，而蓮藕有清熱、潤肺等作用，含有大量的維生素C、維生素K及B族維生素和微量元素，潰瘍患者配合蓮藕湯進行食療效果更加。
醫生推薦的蓮藕排骨湯，做法也很簡單：
取蓮藕排骨各500克，洗淨切好後，蓮藕先用淡鹽水浸泡10分鐘，待排骨煮至五成熟時，再將蓮藕塊倒進湯鍋，旺火煮沸後改用小火煨，直到燉得酥爛，加鹽少許出鍋即可。
食療每日一次，一週為一療程。對於重度潰瘍患者，在食療的同時還要配合藥療。
