糖水年糕的做法
原料:
年糕半斤、餛飩皮3兩、紅棗20個、糖
做法:
年糕切成小塊,用餛飩皮把年糕包起來。
鍋裏放1碗的油,燒到5成熱,放入包好的年糕用中高火炸2分鐘。
炸出來的年糕就可以吃了,外脆內軟,口感非常好。為了更美觀一些,可以繼續下面的步驟。
將鍋裏的油倒幹,加入1碗的水,加糖,加紅棗,燒開後用稀澱粉勾芡,最後倒入炸好的年糕,翻炒均勻就可以裝盤了。