對於不少人,南瓜是非常好吃的一種食材,而且南瓜的做法也非常的多,可做鹹的,也可以做甜的!那麼怎麼做南瓜比較好吃呢?今日小編推薦四種南瓜做法,趕緊來學起來吧!
南瓜的做法
一,南瓜餅
材料:南瓜,糯米麪,煉乳。
做法:
1、南瓜切塊,蒸爛,搗成泥狀。
2、然後加上一些糯米麪(就是包湯圓的那種面)。
3、攪拌均勻後,可以包上煉乳上鍋蒸,也可以直接放油鍋裏炸,還能自己捏造型的!
二,蒜頭豆豉炒南瓜
材料:南瓜,豆豉,蒜頭,鹽,雞粉,白糖。
做法:
1、南瓜切片(不要太薄,半寸厚左右,不然炒的時候容易炒爛),蒜頭拍拍切粒,豆豉用刀拍拍就好。
2、放油爆香蒜頭和豆豉就倒入南瓜一起不停的兜炒至南瓜變軟,放鹽和雞粉,少許白糖調味就可以上碟啦!
三,濃香南瓜飯
材料:南瓜400克,大米200克,食油2湯匙,食鹽1茶匙,清水500毫升。
做法:
1、將南瓜去皮去籽後切成小塊;大米清洗乾淨備用。
2、炒鍋內倒入2湯匙食油,燒至7分熱,然後倒入南瓜塊翻炒1分鐘。
3、倒入洗淨的大米與南瓜炒勻,然後加入約500毫升清水,使其剛好沒過大米,蓋上鍋蓋轉為中火燜10分鐘。
4、然後打開蓋,調入鹽翻炒均勻,再次蓋上鍋蓋,用最小火燜15-20分鐘,收幹水分後即可。
四,小米南瓜粥
材料:原料:小米1000g,南瓜300g。
做法:
1、南瓜去皮切塊,小米洗淨後用水浸泡20分鐘。
2、準備半瓶開水,倒入電飯鍋中,下小米煮30分鐘。
3、煮小米時,用攪拌機將南瓜打成泥(省略也行)。30分鐘後,加入南瓜同煮,繼續煮15分鐘即可,中間要時時攪一攪,避免粘鍋。