關於選酸奶，其實也很簡單，只要分三步：
第一步：分門別類
縱然超市裏的酸奶琳琅滿目，但就本質來説，也就區區三種：酸牛奶、乳酸菌飲料、乳飲料。
1.根正苗紅的酸牛奶
簡稱酸奶，也叫發酵乳，洋氣叫法是優酪乳：由兩部分組成：乳酸菌和牛奶。主流的款式是有活菌的;現在也出了非主流的新款常温酸奶，沒有活菌的。
2.改善腸道的乳酸菌飲料
有乳酸菌，沒有或者有部分奶——人家本來名字就叫飲料嘛。雖然牛奶中的營養不能很好地從中體現，但它是有益菌不錯的來源，也是近幾年來提倡的改善腸道“微”循環的飲品。
3.主攻口感的乳飲料
有或沒有乳酸菌，有或沒有牛奶，隨意又任性的配方……也屬於飲料，國家標準裏對菌啊奶啊的都不怎麼作要求，所以通常人們還是習慣叫它酸奶，誰叫它的口感是酸酸的，顏色又是白白的呢。但是這類飲料肯定是口感大過營養的了。
第二步：透過現象看本質
現在你明白了，酸奶其實就三種，不同的只是有些加點果粒，有些換換口味，改個名字換個包裝，但萬變不離其宗。那麼在眾多迷惑人的包裝中如何迅速分辨出這三種真身呢？
NO.1：看標籤
好多人買酸奶還處在只看生產日期保質期的初級階段，這不行，一定要邁入看配料表的行列，進入中級階段（高級階段呢？就是看營養成分表啦）。
從配料表裏看什麼？看的是配料表裏有沒有牛奶，有沒有乳酸菌，活的還是死的。值得注意的是，配料表裏，越排在前面的成分含量越多，有奶沒奶一看便知。
NO.2：看小字
覺得看標籤太麻煩？那再簡單粗暴點，直接看商品名後面或下面的小字。
比如優酸乳後面是不是有“乳飲料”三個字？優益C下面是不是有一小行“活菌型乳酸菌乳飲品”的字樣……
NO.3：看位置
不準備拿着放大鏡看酸奶的朋友，我們還有最後一招——看售賣位置。
冷藏售賣的一般都會有活菌，而常温放置的則沒有。（不過，最近聽業內人士八卦，有款常温沒有活菌的乳飲料，買了冷藏櫃一活菌飲料旁邊的位子，兩個瓶子長得也很相像，突然感覺心好累……）
第三步：需要的才是最好的
想來點乳酸菌促進腸道健康？活菌型適合你哦！
再來點牛奶補充營養？帶“飲料”字樣的那肯定不是首選。
饞了，想喝酸酸甜甜好喝的？那就看心情啦，我幹了你隨意！
