沙琪瑪
原名是薩其馬，是滿族的一種食物.將麪條炸熟後，用糖混合成小塊。是北京著名京式四季糕點之一。過去在北京亦曾寫作“沙其馬”、“賽利馬”等等。薩其馬具有色澤米黃，口感酥鬆綿軟，香甜可口，桂花蜂蜜香味濃郁的特色。
《燕京歲時記》中寫道：“薩其馬乃滿洲餑餑，以冰糖、奶油合白麪為之，形如糯米，用不灰木烘爐烤熟，遂成方塊，甜膩可食。”
沙琪瑪的營養價值
1、富含碳水化合物，構成機體的重要物質，儲存和提供熱能，調節脂肪代謝，節約蛋白質。
2、富含碳水化合物，維持體温和保護內臟，提供必需脂肪酸，促進這些脂溶性維生素的吸收，增加飽腹感。
孕婦可以吃沙琪瑪嗎?
可以。
孕婦是可以吃沙琪瑪的。但不能多吃。 沙琪瑪屬於熱量高的食物，吃多了容易上火。
產婦可以吃沙琪瑪嗎?
慎吃。
因為沙琪瑪是油炸食品，含能量高、營養低、不易消化，其熱量不言而喻。容易引起口腔潰瘍、咽喉炎，所以產婦還是少吃點好。
