花生冰淇淋的做法
細砂糖倒入牛奶中,小火煮至糖溶化
加入花生醬,攪拌均勻
將蛋黃打入步驟(2)中,攪拌均勻,待温度降低
將淡奶油打至6成發
將打發的淡奶油與降温的花生蛋黃液混合均勻
倒入容器中,放入冰箱冷凍四小時以上至凍住,過程中每隔40分鐘-1小時需取出攪拌