打蛋時發現“雙蛋黃”不稀奇，打破蛋殼後發現，除了蛋黃外還有一顆雞蛋這才稀奇！澳大利亞昆士蘭省北部近日有位蛋農發現了一顆巨大雞蛋，將它打破後發現，裏面居然還有一顆完整帶殼的雞蛋，連當地大學鳥禽學家看到都驚訝不解。
澳洲昆士蘭北部鄰近凱恩斯托的雞蛋農場（Stockmans Eggs），近日有一隻母雞產下一顆重達176克的超大雞蛋，比一般雞蛋還重了“3倍”，讓農場人員嘖嘖稱奇。然而將雞蛋敲破後，發現裏面除了蛋黃蛋清外，竟還有一整顆完整的帶殼雞蛋。雞蛋農場老闆斯托克曼表示：“這真的很怪異，很難看到一個完整的雞蛋在另一個雞蛋裏面，而且從來沒看過這麼大的雞蛋。”
查爾斯特大學獸醫醫學院副教授弗雷勒（Raf Freire）表示：“有可能是因為母雞壓力太大，但生出如此巨大的雞蛋，真的不太尋常。也可能是那顆雞蛋沒有被生出，所以被包覆着跟另一顆雞蛋一起生下。但就生物學而言，我很難理解，為何較小的雞蛋沒有掉出來。”
弗雷勒認為這顆雞蛋雖然奇特但應該可以食用。他説：“通常雞蛋有2顆或3顆蛋黃都算正常，我不覺得食用這顆雞蛋會發生什麼事。”
蛋中蛋是指在一個雞蛋裏面還有一隻小雞蛋的現象。如今最為接近的一種理論是該現象是由於母雞將雞蛋排出輸卵管的正常肌肉蠕動出現功能異常而產生的。
據外媒報道，英國一位退休的農民近日在做攤雞蛋時，意外發現一枚奇怪的雞蛋：敲開這枚雞蛋的蛋殼，裏面竟然還藏着一枚小一點的雞蛋，這樣的“蛋中蛋”。蛋中蛋一般非常少見。這是由於母雞在生蛋時，受到外界刺激，使已經形成的雞蛋又返回到輸卵管的上部，等到這枚雞蛋再度下移時又被裹上蛋白和蛋殼，便形成蛋中蛋了。
歷史發現：
1、68歲的約翰·菲羅斯(John Fellows)是英國多塞特郡威茅斯(Weymouth)的一位退休農民。他在一家小商店買了這枚雞蛋，準備攤雞蛋做早餐。這枚雞蛋要比普通雞蛋大一半，菲羅斯以為是一枚雙黃蛋。可是當他敲開雞蛋外殼才發現，裏面還有一隻彈子大小的雞蛋。菲羅斯説，“我在農場工作已經20多年了，也飼養過家禽，不過我以前從來沒見過這樣的事情”。
2、一南京市民吃到神奇的“蛋中蛋”！近日，南京市民王先生吃煮雞蛋時竟意外發現，撥開蛋殼，雞蛋裏面竟還藏着一個個頭稍小的雞蛋。“蛋中蛋”裏面也有蛋白和蛋黃。農業專家介紹説，“蛋中蛋”對人體沒有毒害。
3、2017年11月20日，山東省乳山市歸仁村的孫女士早上吃自家土雞產的土雞蛋時也遇到一枚“蛋中蛋”，此“蛋中蛋”與其他已發現的“蛋中蛋”不同的是它沒有蛋黃，兩層蛋殼中是蛋白，“內蛋”中也只有蛋白沒有蛋黃。此發現與常規的“已成型雞蛋返回到輸卵管”説法相悖，因為內蛋無蛋黃，證明內蛋未成型。
