“你的能量，超乎你想象。”
這是功能型飲料紅牛的廣告語，然而“能量”從哪裏來，近日印發了業界的廣泛關注。有媒體日前送檢了紅牛、東鵬特飲等9款功能飲料，檢測結果顯示，紅牛和東鵬飲料配方中有可能會生成微量國家二類精神藥品——安鈉咖。
對此，紅牛中國方面在接受《第一財經日報》記者採訪時稱，以國家食藥監局對公司產品檢驗結果通報為準;東鵬飲料方面(客服)則以“公司相關負責人在外出差”為由，未向本報做更多回應。
安鈉咖，又稱苯甲酸鈉咖啡因，是由苯甲酸鈉和咖啡因以近似1：1的比例配成的，其中咖啡因起興奮神經作用，苯甲酸鈉起助溶作用以幫助人體吸收。
據瞭解，長期使用，會產生藥物耐受性，需要不斷加大用藥劑量外，也有與咖啡因相似的藥物依賴性和毒副作用，因此安鈉咖屬我國嚴格管制的精神藥品。
究竟含此成分的飲料是否有毒?“這個已經是老生常談了，其實沒有問題。”廣東省食文化研究會會長楊冠豐昨日向《第一財經日報》記者稱。
早在2004年，健怡可樂就被指含有精神藥品安鈉咖，而這也引發關於含咖啡因和苯甲酸的飲料是否能喝的討論。
楊冠豐對此表示，道理很簡單，劑量決定其安全性與毒性。咖啡因對中樞神經系統的確有輕微的刺激作用，研究發現當一個人十分疲勞時，適量的咖啡因有助於提高他的反應能力，這是含咖啡因飲料吸引人的地方。
本報記者查閲國家食藥監局網站，發現紅牛維生素功能飲料批准備案日期為2012年1月4日，保健功能為“抗疲勞”。
上述報道稱，在本刊送檢的七個品牌產品中，只有紅牛、東鵬特飲及燕京能立方功能飲料註明添加了苯甲酸鈉，力保健則註明添加了山梨酸鉀，而樂虎、日加滿、啟力的配料表中均無標註防腐劑。
蔣卓勤中山大學食品營養專家告訴本報記者，苯甲酸鈉和山梨酸鉀都是一種防腐劑，一般情況下都是聯合使用的。
有業內人士稱，按照國家食品添加劑的標準，在限值範圍內添加，山梨酸鉀的安全性要高於苯甲酸鈉。另有華南理工大學食品添加劑應用研究方面的教授向本報記者稱，在功能型飲料的配方中，山梨酸鉀可以代替苯甲酸鈉，作為防腐劑使用。
為何苯甲酸鈉在爭議中一直被飲料企業廣泛使用，這背後無疑存在成本考量。
昨日，本報記者致電廣州博峯化工科技有限公司，該公司給出的報價是這樣的：山梨酸鉀為3.8萬元/噸，苯甲酸鈉價格為1.2萬元/噸。
中國飲料工業協會數據顯示，近五年來飲料業產值年均增長近20%，其中處於市場高端的能量飲料成為最近兩年飲品行業競相搶佔的市場。據業內人士預估，隨着中國市場的打開，未來5年能量飲料市場將有1000億元的市場空間。
市場前景無限，但是目前市場監管卻亟待完善。
“但由於缺乏有效的行業監測標準，在功能性飲料的准入門檻、成分含量等方面都存在空白。”北京營養師協會理事、著名營養師熊苗向媒體表示，至少功能飲料並不適合所有年齡段的人。如正處於成長期的小孩、高血壓、胃病、肝病患者及孕婦就不宜飲用含咖啡因的飲料。
