近日，山東省青州市一些處所被傳出部門蔬菜商販使用甲醛溶液噴灑白菜進行保鮮的徵象。記者實地查詢拜訪發明，這一做法在部門春白菜的遠程運輸中確切存在。一些菜商反應，噴甲醛給明白菜保鮮的法子已相沿三四年。業內人士發起，當局部分應儘快美滿甲醛使用羈繫系統，嚴厲衝擊濫用保鮮劑舉動。
噴甲醛保鮮
山東青州是春天白菜的產地之一。在青州市東夏鎮大袁莊村，春白菜被看成緊張經濟作物。村民尹立華本年種了2畝多春白菜，能收3萬多斤。他報告記者，本年行情很好，每千克明白菜可以賣到1.4元，而客歲同期只要0.1元左右。
在尹立華家的白菜棚閣下，停泊着很多收菜車輛。他説：“前幾年這裏白菜少，就運往濟南、壽光這些近之處。這兩年外埠過去買白菜的商販才多起來，北京、內蒙古、河南、河北的都有。”
春夏之交，青州本地氣温升至近30攝氏度，給蔬菜遠程運輸帶來困難。一些菜農報告記者，單棵白菜透風順暢時放10天沒問題，但堆到一塊兒容易發燒，腐敗速率也更快，兩三天就會爛掉。
為保鮮，比年來一些商販起頭給明白菜噴甲醛溶液。記者採訪時，本地派出所恰好查到黑龍江商販趙明利使用甲醛溶液噴灑明白菜。
“為何要給白菜噴甲醛溶液？”記者問。
“我這車菜運到廊坊要10個小時。如果不噴，白菜就會紅根。運曩昔以後，賣菜還要時間。當天賣不掉的話，次日就會爛不少，消耗就大了。”趙明利説。廊坊何處的菜估客也請求用甲醛保鮮，“噴過甲醛的白菜根部白皙，菜販喜好收。”
甲醛
甲醛是無色、具備猛烈氣息的刺激性氣體，其水溶液稱福爾馬林。吸入高濃度甲醛後，會呈現呼吸道的緊張刺激和水腫、眼刺痛、頭痛，也可產生支氣管哮喘。妊婦持久吸入大概致使復活嬰兒正常，乃至死亡。夫君持久吸入可致使夫君精子正常，緊張的可致使白血病。
“用了三四年”
一些蔬菜掮客人和商販稱，冬日氣温低，是以冬白菜不必要用甲醛溶液保鮮，只要春夏之交上市的春白菜才會使用。這一保鮮方法三四年前就已呈現，青州之外之處也在使用。
記者從東夏鎮派出所領會到，今朝已查到多名使用甲醛溶液為春白菜保鮮的車主。據他們交接，噴過甲醛的春白菜被運往山西、河北、北京、內蒙古等天下多個省分。#p#分頁標題#e#
“你這個法子是從哪學來的？”記者問趙明利。
“周邊的人都這麼幹，得有三四年了吧，我是從客歲才這麼保鮮的。”趙明利説，他了解的商販從山東、河北等多地收買春白菜，大多用甲醛保鮮，“我在河北張北縣收白菜時，也是這麼噴的。”
“甲醛溶液從哪可以買到？”記者問。
“我是從廊坊一家化工用品商鋪買的，就在路邊，很好買。一大壺（約2.5升）才7元錢，他們都給兑好了水。”他説，一車10噸白菜用半壺就夠了。
記者在東夏鎮派出所看到，查沒到的甲醛溶液大多以小塑料壺、礦泉水瓶、澆花水壺等容器貯存。
本地一些菜農和掮客人報告記者，只要遠程運輸的春白菜才大概會噴灑甲醛，其餘蔬菜種類今朝還沒發明或據説用甲醛來保鮮的。
技能範例不明白
記者在青州市東夏鎮重要蔬菜集散地採訪時見到，電線杆上、通告欄裏已張貼大量鼓吹紙，下面寫着“違規過多使用甲醛將對人體康健造成風險”“在蔬菜市場、交通要道對外來活動運輸車輛進行周全查抄”等形式，以告訴菜商不能使用甲醛保鮮。
據東夏鎮當局先容，事變產生後，本地當局部分已進行查抄。青州市農業局副局長劉勝田説，本地當局部分發明商販用甲醛保鮮白菜的舉動後都進行了禁止，請求他們進行有害化處置，並指導他們以恆温車或是冰塊降温的方法來保鮮。可是，對明白菜噴灑甲醛的舉動進行認定和懲罰的根據今朝其實不明白。
山東省疾控中間食物養分所長處趙金山以為，甲醛自己不是食物質料和食物增加劑，不但不能用於食物中，也應明白不能用於低級農產物中。當局部分應儘快評價白菜等農產物運輸進程中使用甲醛的風險性，並健全律例加以範例。
專家發起，買到白菜後，扒掉表面的一層葉片，再用淨水洗幾遍，時間容許的環境下，最佳用水浸泡一段時間，以防萬一。
