豬大腸是豬的內臟，又名肥腸，是一種可以吃的食物，豬大腸可以做出許多美味的食物出來，那麼孕婦能吃豬大腸嗎？
孕婦能吃豬大腸嗎
孕婦慎吃大腸。
豬大腸有潤燥、補虛、止渴止血之功效。可治療虛弱口渴、脱肛、痔瘡、便血、便祕等症。食用功效：腸性味甘、微寒，歸大腸經。主治便血，血痢，痔瘡，脱肛。新鮮的豬腸呈乳白色、略有硬度，有粘液且濕潤，無膿包和傷斑，無變質和異味。大腸含有蛋白質、維生素和鐵、鋅等微量元素，可以補充孕婦懷孕期間所需的營養。但豬大腸膽固醇和脂肪含量高，經常食用可能引起高脂血症。此外，過量食用動物內臟，可能會導致維生素A和維生素D中毒，孕婦應少吃。豬大腸偏寒性，有潤腸治燥作用，脾虛的孕婦最好不要吃。反之，經常便祕的人可以食用。此外，自家烹飪大腸一定要清洗乾淨，而且孕婦不要吃太肥膩的部分。
孕婦吃豬大腸的做法
肥腸扒白菜
原料：熟肥腸150克，白菜250克，精鹽、花椒水、葱和姜塊、味精、雞湯、油、濕澱粉適量。
製作：
1、把白菜剝去老幫，去掉菜根和菜頭，再切成兩瓣，放入開水內焯一下撈出投涼。
2、把白菜順刀切成約13釐米（4寸）長、1釐米（3分）寬的條（根部相連），整齊地碼在盤內，再把熟肥腸切成斜刀厚片擺在白菜盤內。
3、勺內放油燒熱，用葱、姜塊炸鍋，添湯加精鹽、花椒水、味精，燒開後取出葱、姜塊，把白菜、肥腸投入勺內蓋嚴，移在小火上煨幾分鐘，再移在中火上，勾芡淋香油翻個兒出勺即成。
説明：中醫認為，白菜味甘、性温，有通利腸胃、寬胸除煩，消食下氣等作用；而肥腸則補益人體之大腸、小腸，故本菜餚在妊娠晚期食之有益。
豬大腸的適宜人羣
1、適宜大腸病變，如痔瘡、便血、脱肛者食用；
2、適宜小便頻多者食用；感冒期間忌食；因其性寒，凡脾虛便溏者亦忌。
孕婦不能吃哪些食物
1、酒：酒精是導致胎兒畸形和智力低下的重要因素。孕婦在懷孕期間應禁止喝酒，含有酒精成分的飲料和食物最好也不要吃。
2、過多的糖：糖在人體內的代謝會大量消耗鈣，孕期鈣的缺乏易影響胎兒牙齒、骨骼的發育。糖不是基本的營養物質，且攝入過量的糖分會造成孕婦超重。
3、味精：味精的成份是穀氨酸鈉，進食過多可影響鋅的吸收，不利於胎兒神經系統的發育。
4、醃製食品：這類食品雖然美味，但內含亞硝酸鹽、苯丙芘等，對身體很不利。
5、含咖啡因的食品：咖啡對人體內分泌系統產生影響，可以在一定程度上改變女性體內雌、孕激素的比例，從而間接影響受精卵在子宮內的着牀和發育。另外，咖啡因還會引起交感神經興奮，從而出現心跳加快，血壓升高等症狀，增加心臟負擔。
6、各種“污染”食品：應儘量選用新鮮天然食品，避免食用含食品添加劑、色素、防腐劑的食品。水果等要洗淨後才食用，以避免農藥殘留。
