治療丙肝不如試試這5個食療方
1、地耳粥
食材：地耳草30克（鮮品60-90克），大米50克。
做法：取地耳草洗淨，用水800毫升，煎取500毫升，去地耳草，將大米淘淨，加入地耳草汁中，用慢火熬至粥成，放温，1日分次食用。
功效：清熱解毒除邪，又能健脾和胃補虛，適用於急慢性肝炎（有黃疸或無黃疸）患者。
2、黑豆燉豬肉
食材：黑豆150克，瘦豬肉250克。
做法：黑豆、豬肉洗淨，將豬肉切成1釐米見方的小塊，與黑豆一起放入砂鍋內，加水適量，先用大火煮沸，去浮沫。後改用文火煨燉，待肉熟豆爛後，加入鹽、味精調味，飲湯食肉。
功效：具有滋陰潤燥作用，尤其適用於慢性肝炎恢復期食用。
3、柳枝茶
食材：一寸左右的帶葉嫩柳枝2兩。
做法：嫩柳枝放入鍋中，加水2000毫升，煎至200毫升，分次當茶服，每日1劑。
功效：柳枝、葉具有清熱解毒，消腫止痛的作用，早期病毒性肝炎患者飲用效果更好。
4、泥鰍豆腐羹
食材：活泥鰍5條，豆腐1塊。
做法：泥鰍剖腹去腸洗淨，切段;豆腐切成小塊備用。於炒鍋中加入少量的油，至油燒至八成熟時，放入泥鰍爆炒後加入適量水煮沸，再加入豆腐，開鍋後煮2分鐘，加入鹽、味精調味，並加適量的芡粉勾芡即成。
功效：祛濕和中，清熱散血，對肝炎病人具有輔助治療的作用。對促使黃疸消退及轉氨酶下降，比較明顯，尤以急性肝炎更為顯著。
5、馬齒莧瘦肉湯
食材：瘦豬肉250克，馬齒莧300克。
做法：豬肉洗淨，切成2-3釐米見方的小塊;馬齒莧除去根、泥沙，洗淨。先將豬肉於湯鍋內加冷水煮沸，去浮沫，放入洗淨的馬齒莧，武火煮沸後，轉用文火煮至肉爛，加入精鹽、味精調味即成。去馬齒莧，吃肉喝湯。
功效：豬肉滋肝補虛;馬齒莧清熱解毒。兩味燉煮，扶正祛邪，用治肝炎病效果較好。
丙肝飲食注意這4“少”
1、少“糖”
肝病患者過多吃糖，可能會形成脂肪肝；而且糖的一些代謝殘渣會加重肝臟負擔，且容易引起胃腸脹氣。建議丙肝患者多通過吃一些水果來補充欠缺的糖分。
2、少“脂”
丙肝患者應當將體重維持在正常範圍以內，對黃油、奶酪及其他奶製品，食用油、肉類、堅果、甜點等含脂較高的食物，少吃為好。
3、少“藥”
藥物同樣也為肝臟所忌，因為肝臟是藥物的過濾器、解毒器。一些處方藥，包括中成藥，都會產生不同程度的肝臟損害。因此，什麼藥該用，什麼藥不該用，一定要有專業醫生的指導。
4、少“鐵”
體內鐵的含量過高，會降低丙肝患者對干擾素的反應能力。要限制含鐵高的食物，如動物肝臟等，並避免使用鐵製炊具。
