很多時候沒事做就會嘴饞想要吃零食,但薯片吃多了也不太健康。所以這次想要分享一款簡單的【花生巧克力餅乾】食譜,除了做法容易以外,相較起外面買的零食也更健康。大人小孩也可以一起動手做做看,不僅可以促進感情,完成以後還能收穫滿滿的成就感。有興趣就繼續往下看吧!
【花生巧克力餅乾】
材料:
1. 黃油 * 45g
2. 雞蛋 * 25g
3. 糖粉 * 50g
4. 低筋麪粉 * 100g
5. 碎花生 * 25g
6. 可可粉 * 12g
7. 小蘇打 * 少許
準備好以上材料就可以開始製作啦~
STEP 1 :首先,黃油放在室温軟化後加入糖粉,用打蛋器攪拌均勻。
STEP 2 :接着,倒入一半的蛋液,完全攪拌均勻後再倒入剩餘的蛋液,繼續攪拌。
STEP 3 :然後,加入低筋麪粉、可可粉和小蘇打混合均勻,再加入花生碎揉成麪糰。
STEP 4 :麪糰揉好後,用擀麪杖把麪糰擀成長方形,切去不規整的邊角,用刀切成長條型,放入烤盤。(也可捏成你想要的形狀)
STEP 5 :烤箱提前預熱,上下火190度烤10分鐘,出爐後要讓餅乾冷卻才食用。
這一個餅乾食譜真的很容易,適合烘培新手製作,完成以後可以當成下午茶點心。