吃金針菇容易中毒？要怎麼吃金針菇更安全？味道好又有營養的金針菇深受火鍋愛好者的歡迎，但屢屢發生因食用不當出現中毒事件。其實，新鮮的金針菇只要煮熟煮透就能放心食用。新鮮的金針菇中含有秋水仙鹼，人食用後，容易因氧化而......

原料：金針菇適量黃瓜適量精鹽適量生抽適量大蒜適量白糖適量香油適量花椒油適量涼拌金針菇的做法：1.金針菇去根，沸水焯20-30秒後撈出，過涼水後控水備用。2.黃瓜洗淨切絲，放少許精鹽醃漬10分鐘。3.大蒜瓣切細末後倒入1/2湯匙......

金針菇雞蛋湯是比較滋補美味的，金針菇當中含有人體所必需的氨基酸，而且還可以幫助我們增強智力，尤其是對兒童的成長髮育是比較有效的，還能夠抑制血脂的升高，以下就是具體做法。一、所需食材雞蛋3個，金針菇50克，黃花菜100克，菠......

蘑菇含有大量的蛋白質和氨基酸，不僅是營養食品中的佼佼者，還是女人的駐顏王牌。蘑菇中含有的硒及多種維生素，可以促進皮膚新陳代謝、抵抗衰老、調節內分泌。市面上蘑菇種類繁多、質量參差不齊，小編教你如何吃對蘑菇，做美麗......

金針菇豆腐準備材料：豆腐一盒、金針菇一小把、鹽適量、拌飯醬一勺、番茄醬一勺、陳醋一勺、白糖一勺、澱粉水3-4勺、清水半碗。步驟1：準備好豆腐。步驟2：鍋內放水，加一勺鹽，燒開，取出豆腐，劃開，倒入開水內，煮5分鐘。步驟3：小心......

金針菇的別名：毛柄小火菇、構菌、樸菇、冬菇、樸菰、凍菌、金菇、智力菇金針菇的功效與作用：性平、味甘、微苦，歸肝、脾、腎經；有清熱利尿，解毒消腫，止血除煩，寬胸膈，養血平肝，利水通乳，利咽寬胸，清利濕熱，發奶等功效；主治眩暈耳鳴......

豬肝是豬的內臟，但是有很多人不敢吃，其實豬肝對於人的身體很好，而且豬肝也含有很多的營養，豐富的肉質。那麼，豬肝怎麼做才會好吃呢，其實有很多種辦法，可以炒可以炸也可以熬湯，通常比較常見的就是熬湯，那麼，我們今天來學一下，有關......

食譜原料：金針菇200克，豆腐2磚，鯽魚1條，蒜頭（去衣拍碎）15克，薑片20克，葱花10克，鹽、雞湯、胡椒粉、米酒、花生油各適量。製作方法：1.金針菇洗淨備用;2.豆腐切小塊備用;3.先將鯽魚宰好，去內臟，洗淨並以乾布吸去水分備用;4.開鍋下油......

金針菇營養頗豐，與不同的食物搭配，可以變換出不同的美味。若是想按家常菜的做法制作金針菇，其實並不難。上海蔬菜食用菌行業協會祕書長沈佳治告訴我們，金針菇想怎麼吃，就可以怎麼吃，並沒有特別的講究。推薦做法一：涼拌豆芽增......

金針菇的藥用功效：藥用功效：金針菇性寒、味鹹、滑潤。人肝、胃、腸三經。利膽舒膽，健胃益，抗瘤、癌。適用於肝炎、胃腸潰瘍、高血壓、降膽固醇、幼兒智力低下等症。飲食禁忌：腐爛變質的金針菇切忌食用。脾胃虛寒者宜少食。......

一、抗疲勞。根據實驗報告，給小鼠服用一定時間的金針菇，具有抵抗疲勞、加速消除疲勞的作用。二、抗炎。金針菇菌絲體、籽實體中的有效成分對人體也有抗菌消炎的作用。三、防高血脂，降膽固醇。金針菇可阻抑動物因喂飼料而......

主料：金針菇尖椒黃瓜香菜輔料：鹽少許醋適量香油適量尖椒瓜絲拌金針菇的做法步驟：1.金針菇沸水焯熟，撈出瀝乾水備用。2.尖椒切絲、黃瓜切絲、香菜切段備用。3.把菜放入調拌容器中，加適量鹽、醋、香油調拌均勻即可食用。......

酸菜，可能我們新時代的還沒有長大的孩子們會比較不熟悉，但是對於老一代的人們，酸菜真的是很有家的感覺的一種食物，因為從前的食物，能吃的東西也沒有那麼多，而且大家的經濟也都沒有那好，所以酸菜成了很珍貴的東西，那麼金針菇酸......

孕期妊娠高血壓食譜金針菇豆腐原料：豆腐一盒、金針菇一小把、鹽適量、拌飯醬一勺、番茄醬一勺、陳醋一勺、白糖一勺、澱粉水3-4勺、清水半碗。做法：步驟1：準備好豆腐。步驟2：鍋內放水，加一勺鹽，燒開，取出豆腐，劃開，倒入開水內，......

金針菇湯，其實大部分人在生活中都會選擇把金針菇進行炒，和各種食材一起炒，就會發現，金針菇的做法真的是千奇百怪有千千萬萬種呢，但是，我們，今天就是要來教大家比較新穎的做法，關於金針菇湯的家常做法有哪些。想要知道的朋友就......

金針菇為真菌植物門真菌冬菇的子實體，營養豐富，清香撲鼻。其菌蓋小巧細膩，黃褐色或淡黃色，幹部形似金針，故名金針菇。還有一種色澤白嫩的，叫銀針菇。金針菇不僅味道鮮美，而且營養豐富，是拌涼菜和火鍋食品的原糧之一。營養價值......

大冬天的，相信不少朋友都喜歡在這樣寒冷的季節裏圍上一桌，打個火鍋，不僅好吃還能暖身。而金針菇便是這非常受歡迎的火鍋食材，美味又容易燙熟。那麼金針菇屬於菇類，它有什麼功效與作用嗎？金針菇的功效與作用金針菇性寒，味甘、......

拋開致癌金針菇的事件。這裏我們主要了解金針菇的治病養生功效。中醫認為，金針菇為白蘑科真菌冬菇的籽實體，又叫冬菇、冬蘑、金錢菌。性寒，味甘鹹，具有補肝、益腸胃、抗癌的功效，主治肝病、胃腸炎症、潰瘍、癌瘤等病症。其......

金針菇應該超級多的人喜歡吧，不管怎樣我就超級喜歡這一道食物，沒有理由的喜歡。因為金針菇是非常大眾喜愛的一種食物，更別是金針菇蘿蔔湯這樣色香味俱全的菜餚了，所以我們今天很有必要來學習一下怎麼去做這道菜。金針菇蘿......

金針菇可以製作成各種各樣美味的食物，而金針菇和羊肉搭配熬製的金針菇羊肉湯，口感香醇，飄香四里，所以很多人都比較喜歡吃，也是非常好的一種補中益氣的滋補湯，以下就是金針菇羊肉湯的做法。一、食材，主料羊肉兩斤、金針菇半斤......