酵母可以保護肝臟讓麪粉發酵有很多辦法，如小蘇打發酵、老面發酵、酵母發酵等。這些方法原理上都一樣，就是通過發酵劑在麪糰中產生大量二氧化碳氣體，蒸煮過程中，二氧化碳受熱膨脹，於是麪食就變得鬆軟好吃了。但是前兩種方法......

小小的饅頭也有大歷史自諸葛亮以饅頭代替人頭祭瀘水之後，饅頭剛開始就成為宴會祭享的陳設之用。晉束晰《餅賦》:三春之初，陰陽交至，於時宴享，則饅頭宜設。三春之初，冬去春來，萬象更新。俗稱冬屬陰，夏屬陽，春初是陰陽交泰之際，......

近日，國家衞生計生委等5部門聯合發文，對含鋁食品添加劑的使用做出了重大調整。從2014年7月1日開始，三種含鋁的食品添加劑（酸性磷酸鋁鈉、硅鋁酸鈉和辛烯基琥珀酸鋁澱粉）不能再用於食品加工和生產，饅頭、發糕等面製品（除油炸......

最近一段時間，大衣哥朱之文的日子不好過，理由是他被資深媒體人爆料了諸多醜聞，比如出軌女粉絲，比如偷税漏税，比如忽悠村民拍短視頻，比如嫌棄大衣嫂等等，不管這些爆料是否屬實，對於大衣哥來説，都需要做一些事情挽回自己的人設，於......

生活中，很多人都會在家自己做饅頭吃，可新手在蒸饅頭時會遇到各種問題，比如蒸饅頭開鍋後癟了，那蒸饅頭開鍋後癟了原因是什麼呢？今天小編就來為大家解惑。蒸饅頭開鍋後癟了原因蒸饅頭開鍋後如果癟了，這可能是多種原因所致，麪糰......

在上海市浦東區的一些華聯超市和聯華超市，記者看到它們的主食專櫃都在銷售同一個公司生產的三種饅頭，高莊饅頭、玉米饅頭和黑米饅頭。銷售人員説，這些饅頭賣得不錯。銷售人員：兩塊七一個，(這饅頭好賣嗎?)還可以。從這些饅......

最早揭露染色饅頭的《消費主張》節目指出在上海市浦東區的一些華聯超市和聯華超市的主食專櫃銷售的一些染色饅頭生產日期隨便更改，食用過多會對人體造成傷害。隨後相關部門對上海地區的超市抽查發現更多的染色饅頭存在......

1，做全麥饅頭先整形後發酵。2，麪粉的選擇是關鍵，我用的是特一粉，而高筋粉我試過很多次，都不成功。而有的人卻非常成功。3，由於加入了全麥粉吃起來相對健康。4，如何知道饅頭已經蒸好了，可以關火後，手按饅頭，如不反彈，即蒸好了。5，......

酵母可以保護肝臟讓麪粉發酵有很多辦法，如小蘇打發酵、老面發酵、酵母發酵等。這些方法原理上都一樣，就是通過發酵劑在麪糰中產生大量二氧化碳氣體，蒸煮過程中，二氧化碳受熱膨脹，於是麪食就變得鬆軟好吃了。但是前兩種方法......

前段時間，北京黃金地段的一個煎餅攤大媽火了！一位顧客拿到煎餅果子後，認為大媽少給自己打了一個雞蛋，大媽忍不住懟了一句：我月入3萬怎麼會少你一個雞蛋！講真，刺激到眾多人心的煎餅大媽，跟青島這位饅頭大爺比起來，那差距就是再......

藝術饅頭花捲的做法藝術饅頭花捲的做法花捲又被稱為一種藝術化的饅頭，因其卷裹如花而得名。種類有很多，常見的有甜味、鹹味、芝麻卷等，本花捲就是甜的。選料：麪粉500克、温水230克（根據麪粉具體增減）、酵母5克、泡打粉8克、......

饅頭饅頭為漢族傳統麪食，起源據傳為諸葛亮發明。南方只有饅頭一詞，北方又稱為饃、饃饃、卷糕、大饃、蒸饃、面頭、窩頭、炊餅、乾糧等。在江南地區，在製作時加入肉、菜、豆蓉等餡料此類麪食都稱為饅頭，而普通的饅頭叫白饅......

葡萄吃多了會怎麼樣?1、會得胃潰瘍葡萄吃多了會得胃潰瘍，因為葡萄中有大量的酸性成分，它們進入人體以後會加快胃酸的分泌，對胃黏膜形成明顯的刺激，時間長了就容易引發胃潰瘍，對人們的身體健康不利。2、會發胖葡萄吃多了會......

饅頭的熱量是多少：1個（小）饅頭（20.0克）44大卡1個（大）饅頭（120.0克）265大卡半個（大）饅頭（60.0克）133大卡標準（100克）221大卡介紹饅頭是我國北方小麥生產地區人們的主要食物，在南方也很受歡迎。北方稱無餡者為饅頭或饃，有餡者為包子，而南......

説起被饅頭噎住，第一個不能喂水。幹饅頭吃進去，餵了水，饅頭會發脹，沒噎下去的話，就會在喉嚨堵住，更危險了。下面和一起來了解一下。在現實中大家都有誤區，認為嗆住了就要喝水，其實這樣只會加重引起嗆咳，如果不小心嗆進肺裏，還會......

對付上班族來講，想吃早飯，但卻因光陰成績而略過，究竟若何才能把早飯吃得既康健又簡略呢？最便利的早飯莫過於饅頭，但是早上吃饅頭好嗎？早上吃饅頭好照樣米飯好？饅頭的營養價值饅頭是麪粉經過發酵之後再上鍋蒸出來的麪食。因為......

馬信發展示他的遊記八旬老人揹着饅頭11年遊歷全國撰文詠歎這片土地馬信發展示他的遊記福建精神之愛國愛鄉退休後，我花了十餘年時間，一邊自費旅行一邊撰寫遊記，如今一共寫了二十餘本遊記。我想用這種方式來謳歌祖國的大好......

饅頭又白又胖惹人愛蒸饅頭的幾個小竅門蒸饅頭也是有技巧的，如果你習慣自己在家蒸饅頭的話就一定要繼續往下看看接下來所介紹的蒸饅頭的小竅門和注意事項，這些小妙招可以幫你使蒸出的饅頭更加健康美味，快來一起學兩招吧。......

蒸饅頭時，如果面似發非發，可在麪糰中間挖個小坑，倒進兩小杯白酒，停10分鐘後，面就發開了。發麪時如果沒有酵母，可用蜂蜜代替，每500克麪粉加蜂蜜15-20克。麪糰揉軟後，蓋濕布4-6小時即可發起。蜂蜜發麪蒸出的饅頭鬆軟清香，入口回......

上海的染色饅頭事件令人震驚，昨天廈門一家黑作坊也被查出染色饅頭，老闆竟然稱有良心！這家黑作坊位於集美樂安，現場僅幾十平方米，昏暗潮濕，僅靠兩扇朝向陰面的小窗口透氣；原本白色的屋頂和牆壁，已發黴變黑，環境十分惡劣。執法人......