我們在炒菜做飯的時候都會放一些老抽或者生抽來提味。“抽”可以提香上色而且又營養豐富。但是你知道生抽和老抽的區別是什麼嗎，生抽和老抽到底該怎麼用呢，下面就讓我們來看看吧。生抽和老抽的製法“生抽”、“老抽”是......

質監：從佛山威極購買過4批次原油頭油，第4批次已被封存前天，央視播發了廣東省有關部門查處佛山市高明區威極調味食品有限公司(下稱威極)使用工業鹽水生產醬油的報道。節目中稱，東莞市祥興隆食品有限公司(下稱祥興隆)曾從威......

俗話説，沒有雞不是盛宴。雞肉是人們日常飲食中不可缺少的肉菜，也是宴會上不可缺少的硬菜。在電飯煲醬油雞的做法大全中學會一道，推給大家。要説醬油雞的家常簡單做法，幾部就完成了，簡單易學。電飯煲醬油雞的做法大全醬油雞......

黃瓜是大家經常吃的一道菜，很多人都會把黃瓜醃製一下，醬黃瓜的做法很簡單。一般來説，要求不多。那麼，正宗脆黃瓜的醃製方法是什麼呢?醬油醃黃瓜鹹菜的配方，清脆可口，下飯必備涼菜。醬黃瓜的做法這種醬油黃瓜，我們常在餐館裏......

27歲程序員擼鐵擼進醫院，最近杭州一名小夥的生活在一堂尋常的健身課後風雲突變，他不僅被緊急送外醫院，還一度收到了病危通知單，醫生説，情況嚴重，可能會腎衰竭要做血透，還有可能會截肢……那麼，那堂健身課裏到底發生了什麼呢？小......

快手推薦：母親佐餐牛肉醬，精選上等牛肉，再融合其他各種祕製配方，徐徐熬煮成十分好醬！40%的牛肉含量，牛肉粒豐富可見，入口醇香。除了常用的直接拌麪、拌飯等方式外，還可以用簡單的步驟做出其他別具風味的菜餚來，讓親朋好友感受......

擔綱《陸貞傳奇》的女主角趙麗穎大熱，但她並不屬於一炮而紅的明星，也有漫長的“打醬油”生涯！“雅虎搜星——三大導演選秀”中獲得馮小剛組冠軍2006年在“雅虎搜星——三大導演選秀”中憑藉良好的表現和大眾的支持，以馮小......

娛樂圈中的一線知名的明星們能坐到如今的地位，背後都有一段不可言説的心酸史，誰出道以來都是打醬油跑龍套做起，其中做得不好會遭到導演的辱罵。近日陳妍希曝入行被罵蠢，這幾乎成為了她的心理陰影，揭一揭昔日的醬油女陳妍希......

大部分人炒菜時都離不開醬油。它不僅能給菜餚加色，還能添味。醬油有烹調用和佐餐用之分，但很多人在購買時都不太注意選擇，家裏往往只備有一種，不管炒菜還是涼拌菜都用它，很容易對健康造成危害。烹調醬油一般分為風味型和保......

我國是鐵缺乏和缺鐵性貧血較為嚴重的國家之一，第四次《中國居民營養與健康現狀調查報告》顯示，我國居民貧血率平均為20.1%，2歲以內幼兒、60歲以上老人及育齡婦女的貧血率分別為31.1%、29.1%和19.9%。中國工程院院士、中......

其實，術後不能吃醬油這個説法是不屬實的，沒有任何科學依據的。經醫學人員研究，人體皮膚的顏色與體內的黑色素含量有關，而醬油中的色素物質不會直接轉移到皮膚裏面，對黑色素細胞的合成也並不起作用，從而也就不會使皮膚變黑。......

毛主席愛吃紅燒肉的喜好可謂眾人皆知，但公眾對主席不吃醬油卻並不知情。主席為什麼不吃醬油呢？原來毛澤東年少時，家裏曾開過醬油作坊。當時釀造醬油多通過自然曬制發酵。一年夏天，毛澤東無意間看見醬油缸裏有些白點，待走近......

不少企業會通過添加味精來提高醬油鮮味，而現在一種名叫醬油專用美味肽的添加劑正在被用來替代味精。記者發現廣州一家生產這種添加劑公司的客户名單中，海天、加加、廚邦、珠江橋等知名醬油品牌赫然在目。廣州華琪生物科......

聽説小孩子要吃專門的兒童醬油和兒童味精，我們添加輔食的時候，早就用了成人的醬油和味精，不知道對孩子的身體有沒有害處。家有兩週歲寶寶的吳女士聽説現在市場上還有不少兒童調味品，而她身邊的年輕媽媽都選擇了這樣的調味......

晨報96101現場新聞（記者鐵瑾）近日一則碎頭髮可回收製作醬油的消息在微博盛傳，人們紛紛質疑碎髮真能做醬油？我會不會吃到？專家介紹，理論上碎髮水解後的氨基酸可成為醬油原料，不過這種行為被國家明令禁止。北京市食品藥品監督......

醬油俗稱豉油，主要由大豆，澱粉、小麥、食鹽經過制油、發酵等程序釀製而成的。醬油的成分比較複雜，除食鹽的成分外，還有多種氨基酸、糖類、有機酸、色素及香料民分。以鹹味為主，亦有鮮味、香味等。它能增加和改善菜餚的口味......

春節剛過，家住臨沂羅莊區羅莊街道辦事處朱張橋西北村的村民發現，家裏的自來水開始出現異味，而且一天比一天嚴重，有時流出的水顏色像醬油，還帶有泡沫，村民懷疑是工業廢水污染了村裏的水井。5日中午12時許，記者來到朱張橋西北......

如何選購健康醬油？教你四招買瓶好醬油醬油是廚房必備的調料之一，不但增色，還能添味。但醬油的選購也有學問，什麼樣的醬油才是好醬油？選購的時候有什麼注意事項？挑選醬油時，重點看標籤上的氨基酸態氮含量，越高表明質量等級越高......

經過多方求證，來自烹飪協會、調味品協會、健康專家、美食專家、美食博主各有説法。曾有報道稱有不法商販將砂糖、精鹽、味精、酵母抽取物、水解植物蛋白質、肌苷酸及鳥苷酸這七種調味料及化合物混一起，製出色香味俱全的......

在烹飪食物時，人們經常會用到老抽，大家都知道它是一種調料，可更具體的呢？老抽是什麼東西？如果對做法感興趣，那老抽你一定要知道，接下來就隨小編一起去了解看看。老抽是什麼東西老抽其實就是醬油，它是醬油的一個品種，以大豆、面......