喜欢吃咸鱼的人患鼻咽癌风险高两到七倍
鼻咽癌好发于中年人，50岁左右是最高发的年龄。其次，鼻咽癌的发生与多种因素相关，是基因、环境、饮食习惯等多种因素交互作用的结果。
“鼻咽癌常见于家族聚集现象。海南有一家族，两代一共49人中，明确患鼻咽癌的有13人。也有人做过追踪调查，沿海地区的人移民美国后，其后代鼻咽癌发病率仍高于总人群。这说明，遗传因素在鼻咽癌发生中起到一定作用。”梁医生说。
多年接诊经历中，他还发现，绝大部分患者有爱吃咸鱼的习惯。在台州，有家渔民兄弟，5个人中有2人被确诊为鼻咽癌，且其父死于鼻咽大出血，高度怀疑有鼻咽癌。询问病史得知，全家都爱吃咸鱼，一日三餐中，基本上没有咸鱼就吃不下饭。
咸鱼与鼻咽癌间的关系，并非他一人关注到。调查显示，爱吃咸鱼的人，患鼻咽癌的风险，是不喜欢吃咸鱼者的2—7倍。
EB病毒感染，也是鼻咽癌病因之一。因为，我国鼻咽癌高发区患者中，绝大部分患者EB病毒抗体阳性。做活检，也能发现曾被EB病毒感染迹象。
考虑到鼻咽癌致病因素很多，预防时请注意，饮食上，少吃咸鱼、腌肉、腌菜等食物，多吃新鲜的水果、蔬菜等。环境上，尽可能呼吸新鲜空气。生活习惯上，要注意锻炼身体，提高抵抗力。对于有鼻咽癌家族史的高危人群，一年做一次鼻腔镜检查，一旦出现症状，及时就医。
