放入冰箱的食物,无论生、熟都应放在容器内,如食品塑料袋、饭盒、带盖的瓷盖等。
剩饭菜需放入冰箱内时,也应加盖或扣上个盘子。
鱼肉和带腥味的食物应清洗干净,抹干后装入食用塑料袋,系紧袋口,再放入冰箱内。
这样存放食物,不仅能防止相互串味,而且还能防止食物中水分蒸发,保持食物的原来风味。