胰腺癌目前的發病率有逐年上升的趨勢。男性發病率比女性高。胰腺癌是消化道常見的惡性腫瘤之一，是惡性腫瘤中最常見的，多發生於胰頭部。胰腺癌症狀表現不明顯，一般早期難以發現。預防胰腺癌就顯現的很重要了。胰腺癌和飲食，生活習慣有關係。
過度肥胖也是導致胰腺癌病因之一。肥胖是引起糖尿病的重要原因，糖尿病也可能會使胰腺癌的發病率上升。糖尿病患者一般失去了調節釋放胰島素的功能，使得體內經常保持高水平的胰島素。而其水平如果過高，就會促使胰腺內的腫瘤細胞生長和擴散，增加患胰腺癌的可能。在飲食方面如何預防胰腺癌：不要過多地吃鹹而辣的食物，不吃過熱、過冷、過期及變質的食物;年老體弱或有某種疾病遺傳基因者酌情吃一些防癌食品和含鹼量高的鹼性食品，保持良好的精神狀態。首先忌長期大量吃高脂肪、高蛋白、高糖食品，這樣會增加胰腺負擔，導致相應的細胞增生、變性而癌變。應多食新鮮水果和新鮮蔬菜，日常飲食需注意保持穀類、豆類、甘薯等粗糧。實驗證明，在飲食結構中有高纖維、水果和新鮮蔬菜的人群，患胰腺癌的可能性較少。其中維生素和微量元素能抗自由基和抗氧化，對防癌有利。
良好的生活習慣上易於預防胰腺癌：要戒菸，不酗酒，否則會直接損害胰腺。應提倡飲茶。只要不是貧血、出血、胃病、發炎等疾病，均可飲茶，能提高免疫功能和防癌。如飲用咖啡則無此功效。煙和酒是極酸的酸性物質，長期吸菸喝酒的人，極易導致酸性體質。加強體育鍛煉，增強體質，多在陽光下運動，多出汗可將體內酸性物質隨汗液排出體外，避免形成酸性體質。
良好的心態易於預防胰腺癌：有良好的心態應對壓力，勞逸結合，不要過度疲勞。可見壓力是重要的癌症誘因，中醫認為壓力導致過勞體虛從而引起免疫功能下降、內分泌失調，體內代謝紊亂，導致體內酸性物質的沉積;壓力也可導致精神緊張引起氣滯血淤、毒火內陷等。
專家溫馨提醒：通過以上的介紹，希望能給您帶來一定的幫助。如果您的身體健康出現了某種疾病的症狀，千萬不要耽誤診斷，應及時去正規醫院就醫，以免延誤病情，造成嚴重的後果。
