肝臟是人體最大的分泌腺，也是人體主要的脂肪的消化器官。肝癌患者由於肝細胞大量壞死，造成膽汁分泌不足，嚴重影響食物中脂肪的消化吸收，導致食物中的一些脂溶性營養成分，比如脂溶性維生素（維生素A、維生素D、維生素、維生素K）吸收利用率下降，就會間接影響人體的其他健康。接下來我們就拿維生素做一下說明。
肝癌營養基礎常識--維生素
維生素是人體必須的營養素，需求量很少，但是人體的正常生命活動離不開它。維生素分水溶性維生素和脂溶性維生素，分別對肝癌有一定的營養作用
肝癌患者與水溶性維生素水溶性維生素常見的有B族維生素，維生素C還有一些生物素等。肝癌疾病，眾所周知是一種高耗性疾病，對肝癌患者體內的營養素耗損非常大，尤其是水溶性維生素伴隨著消化液的分泌以及汗液、尿液等流失。B族維生素可以增強體內細胞代謝，可以緩解肝癌患者食慾不振、噁心、反胃、膽汁反流造成的嘔吐、口臭等不良症狀。維生素C可以維持正常的肝臟細胞的分泌功能，對肝臟細胞的自我修復和細胞分離產生新細胞有一定的保護作用，另外維生素C具有很強的抗氧化作用，對於肝癌患者經常出現的面板斑點、面板乾燥、頭暈、口腔潰瘍有一定的調理作用。
肝癌患者與脂溶性維生素脂溶性維生素包括維生素A、維生素D、維生素E、維生素K。肝癌患者往往對飲食中的脂肪成分消化吸收功能下降，從而影響了機體對脂溶性維生素的吸收利用率，引發肝癌患者很多後期併發症。維生素A的前體物質是胡蘿蔔素，胡蘿蔔素進入人體以後，經過變化生成維生素A。維生素A可以保護視力，對肝癌患者出現的視力模糊下降、青光眼、老花眼、眼乾眼澀有一定的恢復作用。然而維生素A攝入量過多會造成中毒，胡蘿蔔素對於正常人不會出現毒理反應，所以需要補充維生素A的肝癌患者應該適量補充胡蘿蔔素。維生素D可以促進人體對鈣質的吸收，肝癌患者長期的營養素流失造成維生素A缺乏，引起缺鈣症狀，比如抽筋、腿腳無力、斷髮、骨質疏鬆等。維生素E和維生素K具有很強大的抗氧化性，大量的缺失會造成面板乾燥粗糙、指甲乾裂、臟腑機能下降等症狀。
肝癌患者日常營養補充不可以粗心大意，不能盲目從醫，具體還是要經過仔細的檢查和諮詢醫生意見。維生素是人體的六大基礎營養素之一，對於肝臟以及機體個大臟器的功能有很大的生理作用，肝癌患者應該注意日常維生素的合理補充。日常生活應多吃新鮮水果蔬菜，尤其是顏色越深的果蔬裡面含有的維生素C和胡蘿蔔素越豐富，另外肝癌患者要調整自己心態，保持樂觀生活態度。
