性味：甘，平。
歸經：脾、胃、大腸經。
入藥部位：為豆科植物大豆Gycin emax（L.）Merr.的種皮黃色的種子。
形態特徵：種子黃色，黃綠色。種皮薄，除去種皮，可見2片子葉。黃綠色，肥厚。質堅硬。氣微，具豆腥味。
內服：煎湯，30-90g；或研末。
外用：搗敷；或炒焦研末調敷。
功效：寬中導滯，健脾利水，解毒消腫。
主治：用於食積瀉痢，腹脹食呆，瘡癰腫毒，脾虛水腫，外傷出血。
1、治單純性消化不良：黃豆500g，血藤5kg。將血藤煮取汁，濃縮前把磨好的豆漿倒進血藤汁中煮沸20min，過濾去渣，濃液焙乾研粉備用。小兒每次0.5-1.0g，每日4次。（《全國中草藥新醫療法展覽會資料選編》）
2、治痘後生瘡：黃豆燒研末，香油調塗。（《綱目》）
3、治諸癰瘡：黃豆，浸胖搗塗。（《隨息居飲食譜》）
論黃大豆生熟性味不同，黃宮繡：“黃大豆，按書既言味甘，服多壅氣，生痰動嗽。又曰寬中下氣，利大腸，消水脹腫毒，其理似屬兩歧。詎知書言甘壅而滯，是即炒熟而氣不洩之意也；書言寬中下氣利腸，是即生冷未炒之意也。凡物生則疏洩，熟則壅滯，大豆其味雖甘，其性雖溫，然生則水氣未洩，服之多有疏洩之害，故豆須分生熟，而治則有補瀉之別耳。用補則須假以炒熟，然必少食則宜，若使多服不節，則必見有生痰壅氣動嗽之弊也。”（《本草求真》）
