一般來說，會引起咳嗽的原因有肺熱、咽喉炎、感冒、上火等等，若是咳嗽還帶有痰，總會讓人感覺難受難忍，有時候咳嗽還會影響人的休息，對正常的休息造成影響，讓人寢食難安。想要遠離咳嗽，就需要吃一些潤肺止咳的藥物或食物，潤肺止咳的藥材有川貝、百部、百合、桔梗、苦杏仁、麥冬、知母、陳皮等等，食物中的雪梨、冰糖、荸薺、絲瓜、銀耳、冬瓜、白蘿蔔等均有很好的止咳化痰功效，其中的雪梨是最為常見也應用最廣的止咳食物之一。
從中醫學的角度來說，藥食同源，雪梨也可以作為藥物使用，雪梨具有清熱滋陰、潤肺降火、消痰化痰、止咳涼心、養血生肌等等諸多功效，是一種對人體非常好的水果。不過需要注意的是，雪梨能降火，屬於寒涼性質的，脾胃虛寒、血虛的人最好不要多吃。
雪梨在治療咳嗽、有痰方面，有著許多吃法，最為直接的就市去皮直接生吃，還可以與其他材料一起燉湯飲用。雖然吃法不同，但是都具有共同的潤肺止咳功效。下面介紹一些雪梨的不同做法。
1. 冰糖雪梨
這是最為常見的做法之一，材料只需要雪梨和冰糖就可以了，做法是將雪梨整個去皮之後，在頂部削開一個梨蓋，將梨核挖去，將冰糖放入其中蓋上蓋，用牙籤固定好之後放入鍋中隔水蒸熟即可。
2. 菊花雪梨茶
需要的材料包括雪梨、杭白菊、枸杞和冰糖，做法是將雪梨去皮切塊，在鍋中加水煮開後先放入菊花煮十分鐘之後濾掉菊花，把雪梨塊和冰糖、枸杞放入其中，在小火慢燉一個小時即可。
3. 梨罐頭
準備雪梨、白砂糖、檸檬汁，先雪梨去皮去核，在鍋中加水煮開後放入白砂糖和檸檬汁，待白糖融化完全之後放入梨塊煮半個小時左右關火，然後將煮好的梨塊和湯汁一起用容器裝好，冷卻之後放入冰箱儲存，隨時取出來吃即可。
4. 雪梨銀耳羹
雪梨、銀耳、冰糖和枸杞，將銀耳提前泡好撕成小片，雪梨去皮去核備用，先在鍋中放入冰糖、銀耳和水小火煮一個小時，然後雪梨塊放入其中繼續煮半個小時，最後放入枸杞稍微煮一會即可。
5. 梨醬
準備雪梨和冰糖，分量根據自己的需求準備。做法是將雪梨去皮去核，切成塊後放入燉鍋中燉至熟爛，然後加入冰糖繼續熬半個小時，然後將湯轉至不粘鍋用中火熬至收汁，最後等待冷卻後用容器裝好儲存，隨時取食。
以上是一些雪梨的較為常見的吃法，從中可以看出，大多數都是通過燉煮然後食用，這對於腸胃不好的人來說是再好不過的食用方法。這些做法中，雪梨與不同的材料搭配效果略有區別，但是大致的功效都沒有改變，所以想要潤肺止咳的朋友，不妨嘗試以上這些做法，讓雪梨吃出不同的美味。
