入鍋次序，生熟有別邊涮邊吃，熱氣騰騰，火鍋給食客帶來了巨大的滿足感。而許多健康隱患也常常出在這個節骨眼上。不少人貪圖吃得鮮嫩，不掌握火候，尤其是生肉、生魚往往統統往鍋裡一燙就立馬撈出來吃。此時，那些寄生在肉類中的......

吃火鍋湯料太辛溫、圍爐溫度太高、吃肉太多，容易熱氣上火累及雙眼。天寒地凍，親友相聚涮火鍋是常有的事。以這種方式滿足了口腹之慾後，有些人的眼睛居然會遭殃！記者近日從廣州中醫藥大學第一附屬醫院眼科門診瞭解到，近來吃......

1.少吃半熟食許多食客為了嚐鮮，喜歡將肉片、生菜等稍微一涮就吃，這種吃法不可取。目前國內畜禽、蔬菜類的生產還多是散戶飼養、種植，食品安全度還不很高，以致在端上餐桌的生鮮食品中，往往有病原微生物和寄生蟲卵殘留。如果......

錯誤一：一熱當三鮮表現：熱騰騰的火鍋中的美味一夾起來便直往嘴裡送，燙得舌頭髮麻額頭髮汗大呼過癮，並美其名曰：一熱當三鮮。真實傷害：口腔、食道和胃黏膜一般只能耐受50℃的溫度，太燙的食物，就會損傷黏膜，而火鍋濃湯的溫度可高......

以下幾種飲料都是吃火鍋時可以選擇的：碳酸飲料：雖然它們除糖分外，含其他營養成分很少，但其中的二氧化碳可以助消化，並能促進體內熱氣排出，產生清涼爽快的感覺，補充水分的效果也較好。果汁飲料：含有豐富的有機酸，可刺激胃腸分泌......

再來兩鍋子，客人等著呢!晚上7點，上海同心路的一家火鍋店裡生意好得不得了，老闆和服務員忙前忙後，但進出時都不忘了把大門關上。房間裡所有的窗子都緊閉，每桌的臺子上，都有一個炭爐在燒得熱氣騰騰。空氣中瀰漫著煙味、食物香......

夏天吃火鍋還是有一些講究的。介紹一些吃火鍋的祛火小方法。1、加些蓮子白蓮不僅富含多種營養素，也是人體調補的良藥。火鍋內適當加入白蓮，這種葷素結合有助於均衡營養，有益健康，加入的白蓮最好不要抽棄蓮子心，因為蓮子心......

火鍋陷阱陷阱1麻、辣、燙吃火鍋有一燙當三鮮之說，好像不燙，味道會大打折扣。事實上，口腔、食道和胃黏膜一般只能耐受50℃-60℃，而火鍋濃湯溫度可高達120℃，食物燙熟即吃的話，很容易燙傷口腔、食管和胃黏膜。再加上麻辣等刺......

吃火鍋的菜越來越冷了，涮羊肉成了很多人的最愛。沒錯，涮羊肉不僅味道鮮美，而且有暖身功效。問題是，為什麼它沒有被列入健康食品的推薦名單當中呢？怎麼吃才能讓涮羊肉真的發揮保健作用呢，不會是在湯里加點大棗枸杞這麼簡單吧......

1.多放些蔬菜火鍋佐料不僅有肉、魚及動物內臟等食物，還必須放入較多的蔬菜。蔬菜含大量維生素及葉綠素，其性多偏寒涼，不僅能消除油膩，補充人體維生素的不足，還有清涼、解毒、去火的作用，但放入的蔬菜不要久煮，才有消火作用。......

人民網合肥3月5日電（記者常國水）3月3日晚，安徽省望江縣的17歲少女小夏在鄭州陪表哥表嫂一起吃了一頓火鍋，事後，她的表哥表嫂都出現了不適，而17歲的小夏在第二天永遠離開了人世，其親屬懷疑是食物中毒，目前，涉事火鍋店已經停業，接......

小編推薦：房事過度的症狀及進補方法火鍋食物有五高，長期食用可致營養過剩、胃黏膜損傷和毒性物質蓄積，從而誘發或加重脂肪肝、冠心病、糖尿病、高血壓、消化性潰瘍、胃黏膜病變、胃癌等。這五高對人體有何影響呢？1、毒性......

重慶人喜歡吃火鍋，還喜歡在油碟裡放蒜泥、放醋調味。當聽到這一說法時的胃病防治專家們連連稱讚這是個好習慣。這是怎麼回事呢？如此重口味還能預防胃癌？認為，飲食多辣椒，放姜蒜醋，這些都對胃有保護作用。由於胃癌和飲食習慣......

愛吃火鍋？莫因貪嘴耽誤生子大業吃火鍋致不育的原因是因為冬天氣溫低，男性前列腺交感神經敏感性增強，喝酒後則易引起前列腺充血，致使前列腺液的淤積，而火鍋中大量的煎炸、燥熱辛辣食品則會使症狀更加嚴重，從而導致男性前列腺......

鼻子易出血、咽喉腫痛……眼下寒意正濃，北方有暖氣南方有空調，取暖裝置讓室內空氣很乾燥，各種火鍋肉類食物，加上年底繁忙，不注意飲食清淡和規律生活，極易引火上身。面對市面上琳琅滿目的各種治上火的藥，該選用哪......

隨著天氣的寒冷，以及年底各種節日的來臨，火鍋被人們評價為朋友聚會或是抗拒寒冷的最佳選擇，各大火鍋店門前擠滿了人。但是，根據有關部門對火鍋湯汁中的亞硝酸鹽等物質進行的檢測和研究結果，當火鍋燒煮60分鐘和90分鐘後，亞硝......

大家吃火鍋時，習慣把鮮嫩的肉片放到煮開的湯料中稍稍一燙即進食，這種短暫的加熱並不能殺死寄生在肉片細胞內的弓形蟲幼蟲，進食後幼蟲可在腸道中穿過腸壁隨血液擴散至全身。弓形蟲的幼蟲往往藏匿在這類受感染的動物肌肉細......

一網友諮詢肝病專家：醫生您好，我有一個好朋友，昨天聽說檢查出了乙肝，我在網上查了關於乙肝的介紹，說是乙肝具有傳染性，而且傳染途徑也比較多，我有點擔心了，因為上週我還和他一塊吃火鍋（和乙肝小三陽吃飯會傳染嗎），很擔心被傳染，因......

火鍋不適合哪些人吃川味火鍋患有慢性咽炎、口腔炎、胃病、潰瘍病、面板病、痔瘡、肛裂和經常流鼻血、牙齦出血者以及屬於熱體質者、孕婦等忌食。海鮮火鍋糖尿病、高血壓、高血脂、痛風患者，對海鮮過敏者忌食。羊肉火鍋......

冬季警惕，火鍋竟是胎兒殺手冬季，專家叮囑準媽媽們吃火鍋應減少次數，偶爾吃也一定要把肉片燒熟煮透才可食用。這是因為羊群中弓形蟲的感染率大概是61.4%，孕婦感染弓形蟲病毒，可通過胎盤傳染給胎兒，影響胎兒腦的發育，嚴重者還......