熟吃勝過生吃一般來說，想把胡蘿蔔的保健功效發揮到極致，充分吸收胡蘿蔔的營養，就要盡最大可能地增加β—胡蘿蔔素的攝入。熟吃胡蘿蔔，並且在烹飪時接觸到油脂，才能達到這樣的效果。而生吃則會浪費營養，更不建議榨......

預防腎癌首先應不吸菸或儘早戒菸。其次，水是最好的預防藥物。吸菸者容易患腎癌是因為菸草中多種有毒物質對腎小管和集合管長期慢性刺激，導致細胞內基因突變所致，多飲水可以降低毒素的有效濃度。多吃香蕉胡蘿蔔飲食和環境......

雖說它是一種蔬菜，但吃了它，能獲得在動物性食品裡才有的維生素A，這是因為胡蘿蔔裡含有豐富的胡蘿蔔素，在體內，胡蘿蔔素可以轉變成維生素A。因此，胡蘿蔔又有素中之葷的美譽。維生素A是兒童不可缺少的一種營養素，它能明目、潤......

胡蘿蔔和雞蛋一同炒菜，使胡蘿蔔中的胡蘿蔔素容易吸收，也增加了菜餚中優質蛋白、多種脂肪酸、膽固醇的含量，增加了對人的滋補性，尤其適宜生長髮育期小孩對蛋白質、脂肪、卵磷脂、膽固醇以及多種維生素的需要，也提高了不愛吃......

下面列舉供大家參考。可是食用西紅柿的時候也有不少講究，不同顏色的西紅柿對人體起著不一樣的作用：◆粉紅色的含有少量番茄紅素，但胡蘿蔔素很少。◆紅色濃重的，富含番茄紅素，對預防癌症很有好處。◆淺黃色的番茄則含少量的......

胡蘿蔔為傘形科，一年生或二年生的根菜。原產地中海沿岸，我國栽培甚為普遍，以山東、河南、浙江、雲南等省種植最多，品質亦佳，秋冬季節上市。胡蘿蔔供食用的部分是肥嫩的肉質直根。胡蘿蔔的品種很多，按色澤可分為紅、黃、白、......

容易發胖的人，大多是因為代謝能力低，迴圈功能不佳，結果就讓多餘的脂肪及水分累積在體內，日積月累就成了肥胖的原凶。而胡蘿蔔汁就像一把強有力的刀，用來切斷這種惡性迴圈，可說是愛美的美人兒每天不可或缺的營養素。胡蘿蔔含......

1、經常在餐前吃西紅柿西紅柿應該在餐後再吃。這樣，可使胃酸和食物混合大大降低酸度，避免胃內壓力升高引起胃擴張，使寶寶產生腹痛、胃部不適等症狀。2、胡蘿蔔與蘿蔔混在一起做成泥醬不要把胡蘿蔔與蘿蔔一起磨成泥醬。因......

很多人為了明目而經常攝入豬肝，可是，豬肝真的是維生素A的最佳來源嗎?人體所需的維生素A，除了可以從動物性食物直接攝取外，還可以由植物性食物中的β胡蘿蔔素轉化而來。有充分的證據表明，攝入β胡蘿蔔素後，其轉化為......

胡蘿蔔汁的功效：胡蘿蔔汁含有是很高的β-胡蘿蔔素，它是一種抗癌劑。β-胡蘿蔔素是植物中的色素物質，會形成維生素A。維生素A有利於改善視覺，防止眼睛和面板乾燥，有利於維持消化系統、泌尿系統，以及提高抗細菌感染能......

按摩眼睛的小技巧：取適量去黑眼圈精華於手指，先以雙手的無名指指腹於眼頭位置輕壓3秒，再從眼蓋位置開始輕壓至眼珠上方並停留按3秒，接著按至眼尾位置，同樣停下輕壓3秒。而眼肚則由眼尾開始，並輕輕按壓至眼頭位置。重複整套......

>>>推薦：蔬菜怎樣炒營養又美味胡蘿蔔是一種營養豐富、老幼皆宜的好菜蔬。經常食用對身體有很多好處。一是能夠防禦身體自由基的危害，起到美容、延緩衰老的功效，同時還能維持人體上皮組織的正常機能，保持肌膚溼潤細嫩。二......

胡蘿蔔，又名紅蘿蔔，還有金筍、丁香蘿蔔之稱。原產於中亞細亞一帶，元代末傳入我國。1、益肝明目：胡蘿蔔含有大量胡蘿蔔素，這種胡蘿蔔素的分子結構相當於2個分子的維生素A，進入機體後，在肝臟及小腸粘膜內經過酶的作用，其中50%變......

牛奶不能和什麼一起吃5大食物1、胡蘿蔔整個烤英國科學家指出，將胡蘿蔔整個水煮或烤著吃，會使人體獲得的健康化學物質增加25%，其中包括某些已知抗癌物質。2、豆類可吃速凍的豆類在採摘去皮後兩個小時就進行速凍，有效鎖定了......

材料：胡蘿蔔200克，洋蔥1/3個，酸奶120毫升，橄欖油少許，鹽少許，水400毫升。做法：1.洋蔥洗淨切丁備用；2.胡蘿蔔切片，放入打碎機中打碎；3.湯鍋中加入清水煮沸；4.平底鍋中放入橄欖油，中火熱鍋，放入洋蔥丁，翻炒至洋蔥變軟（約5分鐘）；5.再倒入......

★麥芽蜜棗瘦肉湯原料：麥芽100克，瘦豬肉100克，蜜棗20克，鹽適量。做法：1。麥芽用鍋炒至微黃。2。將蜜棗洗淨;瘦豬肉洗淨，切成片。3。將蜜棗，炒麥芽放入沙鍋中，用小火煮45分鐘。4。再將豬肉放入，轉大火將豬肉煮熟。5。出鍋前放鹽......

英國紐卡斯爾大學和丹麥大學的科學家4年前通過實驗發現，胡蘿蔔中含有一種名為鐮葉芹醇(falcarinol)的成分，具有防癌功效。科學家用老鼠進行實驗，發現食物中含有胡蘿蔔或者新增鐮葉芹醇的老鼠比食物中不含這兩樣物質的老......

蘿蔔是日常生活中一種常見的蔬菜，尤為進入冬季後，蘿蔔品種很多，如小蘿蔔、白蘿蔔、心裡美蘿蔔、便蘿蔔、青蘿蔔等。烹調方法可以多種，如燒蘿蔔、熬蘿蔔、拌蘿蔔、川蘿蔔等都可以。但較為人們喜愛的是心裡美蘿蔔，又脆又甜，人......

秋冬面板乾燥吃什麼好？秋冬面板乾燥就多吃胡蘿蔔。胡蘿蔔是一種質脆味美、營養豐富的家常蔬菜，人們對它保護視力的功能並不陌生，但在乾燥的季節裡，吃些胡蘿蔔，還有滋潤面板的作用。胡蘿蔔含有豐富的β-胡蘿蔔素，它在小......

實驗表明，如果烹調時減少胡蘿蔔與空氣的接觸，β—胡蘿蔔素的儲存率可高達97%。因此，炒胡蘿蔔時最好蓋上鍋蓋，或者採用高壓鍋燉、煮的方法。此外，由於β—胡蘿蔔素是一種脂溶性維生素，也就是說只能溶解於......