中醫認為，養生必須要注意天人相應，適應季節氣候的變化，避免外邪侵犯才不易生病、衰老。秋天的主氣是燥，燥邪侵犯人體就會出現一系列乾燥的症狀，如面板皸裂、毛髮不榮，口乾、鼻幹、咽乾，舌幹少津、少汗，乾咳無痰或少痰，甚或咽喉......

養生好方式以水分為主的煲湯，由於製作過程中比一般料理少了油煎、油炸的過程，除可預防肥胖之外，更能減少心血管疾病的產生。加上煲湯有美顏、健身、潤膚、增強免疫力的特點，因此當人虛弱生病或是女性朋友生產、坐月子時，湯......

一、杞精燉鵪鶉原料：鵪鶉1只，枸杞子、黃精各30克，鹽、味精少許。製作：將鵪鶉宰殺，去毛及內臟，冼淨，枸杞、黃精裝鵪鶉腹內，加水適量，文火燉酥，加鹽、味精適量調味即成。服法：棄藥，吃肉喝湯，每日1次。功效：滋養肝腎，補精益智。鵪鶉是良......

中醫認為鯽魚具有健脾和胃、利水消腫、通血脈的作用，是脾胃虛弱、食慾不振、水腫、胃痛等患者的食療佳品。民間有魚生火的說法，但鯽魚是個例外，據《本草綱目》記載諸魚屬火，唯鯽魚屬土，故能養胃。現代研究表明鯽魚富含優質......

我國人民自古就有食粥的習慣，僅據文離記載也有2000多年的歷史了。相傳達室粥最早是由黃帝始創的，並經過歷代勞動人民的飲食生活實踐，粥的製作方法不斷髮展，種類也增加到上千種。其中，特別是歷代醫家所研製的各咱營養食療藥......

準媽媽溫補養生需慎重前人有產前一團火之說，意即婦女懷孕了，就懷有一顆生命的火種，這火種是需要一定溫度的。這火不旺，生機乏力，就需要溫，就需要補，讓其燃起生命的活力。同時，懷孕之後，體內血液既要供應自己的活動所需，又要供養......

1、蘿蔔燒排骨特點：成菜色澤紅亮，肉質酥嫩，味道鮮美。原料：豬排骨500克，蘿蔔500克，醬油20克，料酒5克，鹽4克，味精3克，白糖5克，蔥8克，姜5克，澱粉5克，油50克。製法：蘿蔔切絞成塊，蔥切段，薑切片。炒鍋上火，放油將蔥、姜和蘿蔔放入，煸炒至上色......

百合核桃栗子羹作用：安定心神，改善失眠、心情抑鬱等狀況，對於提升睡眠品質與養顏美容都有極大幫助。材料：熟栗子30g、栗子醬35g、核桃約3顆、百合3~5片、煉乳少許、玉米粉少許。Step1栗子、栗子醬、核桃放進果汁機裡拌打......

早在1757年《本草從新》中就有冬蟲夏草甘平保肺，益腎，補精髓，止血化痰，治膈症皆良的記載。中國中醫科學院西苑醫院鍾民表示，冬蟲夏草性平，服用後沒有較大副作用，體虛者可以適當補點。99菜譜大全冬蟲夏草又稱夏草冬蟲，其實質是......

1.沙蔘玉竹蜆鴨湯用料：本湯取北沙蔘30克，玉竹30克，蜆鴨一隻，味料適量。製作：先將蜆鴨剖殺，去除毛及內臟，洗淨血汙，砍成粗件備用。北沙蔘與玉竹分洗淨，然後將上述湯料同放進湯煲內，先用中火，後用文火燜煮一個半小時，加味料。功效：本......

多吃禦寒食物焦點：腰膝痠軟對策：腰膝痠軟、氣血兩虧者大多畏寒，適當選用具有禦寒功效的食物進行溫補和調養，可改善這一狀況。多吃禦寒食物可以起到暖和全身組織、增強體質、促進新陳代謝、提高人體防寒的能力。不傳祕方：羊......

枸杞的多種食用方法：枸杞茶：枸杞一年四季皆可服用，夏季宜泡茶，但以下午泡飲為佳，可以改善體質，利於睡眠。但要注意的是，枸杞泡茶不宜與綠茶搭配，適合與貢菊、金銀花、胖大海和冰糖一起泡，用眼過度的電腦族尤其適合。枸杞粥：枸杞......

龍眼蓮子羹龍眼肉100克，鮮蓮子200克，冰糖150克，白糖50克，溼澱粉適量。龍眼肉放入涼水中洗淨(塊大的撕成兩半)，撈出控幹水分。鮮蓮子剝去綠皮、嫩皮，並去蓮子心，洗淨，放在開水鍋中汆透，撈出倒入涼水中。在鍋內放入750克清水，加入......

忙碌男人：蓮子芡實粥養心安神。這類人精神緊張易疲勞，睡眠不好，而且一般運動較少，這些都會影響腸胃對飲食的正常吸收。久坐容易產生腰痠痛症狀，還可能會引發前列腺炎，可喝些蓮子芡實粥。蓮子補脾止瀉，養心安神，而芡實則能健脾......

主料：魚翅（金勾翅）。配料：鮮蝦、蟹味菇、豆苗、杭白菊、飛龍（一種野生禽類，沒有的話別勉強，也可以去掉，魚翅本身已經夠滋補了）。調料：蔥、姜、黃酒、高湯。做法：1.魚翅泡發好。飛龍去骨留肉，鍋中坐姜、黃酒燒開，放飛龍肉焯、鮮蝦焯......

主料：豆腐1盒，火腿適量輔料：香菇3塊，木耳(水)適量，雞蛋1個，紅椒適量調料：食鹽、醬油、醋、料酒、香油、水澱粉、高湯、胡椒粉、香菜酸辣湯的做法：1、火腿、豆腐、香菇、木耳洗淨切成細絲，雞蛋打散備用;2、將適量胡椒粉倒入小碗......

在某IT企業工作的小王由於平時用腦較多，家人給他買了些人蔘補養。補了一段時間後，小王出現了嗓子疼、流鼻血等症狀。醫生診斷後告知，小王原本身體健壯，因此吃多了人蔘不但不能補腦，反而引起了上火。球季是進補的黃金季節，但......

枸杞子從詩經集於苞杞時起，便用於醫藥，迄今已有3000餘年的歷史。枸杞子之名始見於《神農本草經》，並列為上品，千百年來深受人們的喜愛。晉朝葛洪單用枸杞子搗汁滴目，治療眼科疾患；唐代孫思邈用枸杞子配合其他藥製成補肝丸，治......

火腿簡介醃製或熏製的豬腿，又名火肉，《東陽縣誌》中稱薰蹄，《宦遊筆記》中稱蘭薰，浙江金華和江西安福與雲南宣威出產的最有名。因其肉質嫣紅似火得名。一說，早期製作常用煙火燻烤，故稱。火腿有健脾開胃、生津益血的功用，能治......

中醫認為，只有血足，方能使面板紅潤細膩；只有肉實，面板才會顯得滋潤而富有彈性。女性在經期、孕期、產期、哺乳期等不同時期，不僅會有耗血和失血，而且激素的分泌也會受到影響，再加上情緒、心理等因素的衝擊，難免會引起血虧。中......