食用菌不但是一种非常有营养的食物，而且具有很好的保健作用。中医讲，蘑菇具有益气强身、健脾开胃的功效。现代研究也证实，蘑菇有提高机体免疫力、镇痛、镇静、止咳化痰、抗癌、通便排毒、降血脂血糖等多种作用，再加上蘑菇......

蘑菇营养丰富，研究发现，蘑菇的营养价值仅次于牛奶。人们一般认为，肉类和豆类食品中才分别含有较高的动物蛋白和植物蛋白，其实蘑菇中的蛋白质含量也非常高。蘑菇含有多种维生素。很多蘑菇中都含有胡萝卜素，在人体内可转变为......

平菇抗癌得益于平菇所含的抗肿瘤细胞的多糖体，能提高机体的免疫力。对植物神经紊乱，尤其是妇女更年期综合征有一定辅助治疗作用。香菇美容解酒香菇含有丰富的钾、钙等矿物质以及核糖类成分，可抑制肝内胆固醇增加，促进血液......

蘑菇就是摄取硒的好来源。蘑菇中所含的硒元素，不但数量较高，而且容易被人体吸收，所以应多吃一些。尤其是喜欢喝酒的人，蘑菇能够帮你远离肝病。应酬不断的商界人士常为了工作需要而穿行于杯盏之间，这时别忘了多吃点可口的蘑......

孕妇夏季汤品蘑菇鲜贝汤原料：鲜贝150克，蘑菇(口蘑)400克，大葱、姜、料酒、盐、味精、植物油、鸡油适量。做法：1、干贝去筋，洗净后放入碗内，加适量清水，上屉蒸20分钟；2、蘑菇用清水浸透，去蒂洗净，撕成片；3、姜切片，葱切段；4、炒锅上......

无毒蘑菇，混生可能染毒素很多市民都认为毒蘑菇都形状花俏，色彩斑斓，而长相朴实的蘑菇不会有毒。其实蘑菇的种类非常多，有毒还是无毒，就是专家也很难从外表上一眼进行判断。王彤介绍，以致命白毒伞为例，其外形色泽就都显得十分......

牛皮癣患者清洗蘑菇一定要注意干净、卫生鲜蘑菇可以直接清洗，而蘑菇干制品可先用温水浸泡半天左右，然后让其在水盆中旋转，以去除沙粒。此外，蘑菇要注意去除根部，因为根部有毒性。蘑菇可炒、熘、烩、炸、拌、做汤，也可酿、蒸......

硒：硒是目前已经证实的具有抗癌作用的微量元素。动物肾脏中富含硒，且吸收较好。以下这些是具有确切抗癌功效的食物，均衡搭配，希望对癌症患者有一定帮助。1.木耳类银耳、黑木耳提取物中的多糖类有很强的抑癌作用。2.蘑菇类......

你知道吗？野外看似鲜艳美丽的蘑菇千万不要采回家食用。据报道，本月17日，奶奶带小俊进山采蘑菇，晚饭用4个大蘑菇煮汤。爷爷舍不得吃，只喝了点汤；奶奶吃了1个蘑菇；剩下的3个蘑菇都留给小俊吃了。但没多久，奶奶开始拉肚子，小俊又......

蕈俗称蘑菇，有些蕈类含有毒素，误食即引起中毒。全世界已知的毒草约百余种，目前在我国已发现的约80余种。各种毒蕈所含的毒素不同，引起中毒的临床表现也各异。按各种毒草中毒的主要表现，大致分为四型：(一)胃肠炎型由误食毒红......

研究发现，微量元素硒对肝癌细胞具有选择性杀伤和抑制作用，对正常肝细胞却没有明显影响。显然，补硒可成为人们预防肝癌、防治肝病的有效措施。人体内存储硒的能力很弱，因此需要经常食用含硒较高的食品才能获得足够的硒。蘑......

很多人都会采野生蘑菇回家食用，但是你知道哪些蘑菇有毒吗？有毒的魔术容易造成中毒事件，下面介绍20种有毒的蘑菇。四川祖孙四人疑误食野生蘑菇中毒6月27日，宜宾市宜宾县双龙镇发生一起因疑似误食野生蘑菇中毒住院抢救事件......

东莞市食品药品安全委员会办公室10日发布紧急通知称，东莞大岭山镇发生一起野生蘑菇中毒事件，某企业五名员工因私自上山采摘野生蘑菇，加工食用后导致中毒，目前两人症状较重。而此前据东莞市疾控中心统计，2012至2014年的三年......

美国生化暨分子生物学学会与美国实验生物学学会联合会议发表了新的研究结果，证实了一个吃蘑菇鲜为人知的好处─提高维生素D水平。来自波士顿大学（BU）的研究人员发现，每天摄取蘑菇萃取物可提高维生素D含量，效果与摄取维生素......

相夫教子是中国传统妇女的标准，很多女性结婚生子后往往无暇顾及自己，加上年龄、生育等原因，身材、肤色不可避免受到一些影响。有专家表示：谁说生完孩子就迈入了黄脸婆的行列？作为一位营养学家，同时也是一位美丽的母亲，王宜把......

每天都吃点蘑菇，蘑菇富含营养。蘑菇营养丰富，味道鲜美，自古以来被列为上等佳肴，是高蛋白、低脂肪，富含人体必需氨基酸、矿物质、维生素和多糖等营养成分的健康食品。而且经常食用蘑菇能很好地协调人体对其他食物的吸收、转......

常吃菇类食物能美容减肥提高免疫力：1.减肥美容：菌类含有大量无机质、维生素及蛋白质等成分，作为减肥食品最优秀之处，在于它含有高于所有植物的纤维素，具有防止便秘、降低血液中胆固醇含量的作用。而且蘑菇属于低热量食品，几......

1、热量低一小把蘑菇中，蕴藏了大自然的精华，是非常健康的食物。蘑菇里的营养有助心脏健康，并能提高免疫力。每餐蘑菇的热量大概只有20大卡，比吃年糕之类的热量少多了。#p#副标题#e#2、可替代主食如果人们每餐用100克蘑菇......

蘑菇和绿茶可预防乳癌澳大利亚研究人员发现，蘑菇和绿茶有助于降低女性患乳腺癌的风险。这一研究成果发表在最新一期《国际癌症杂志》上。西澳大利亚大学研究人员2004年7月至2005年9月对中国杭州市2018名女性（其中一半是......

美味的蘑菇小丸子做法：1、调好肉馅，把小蘑菇的腿给拔下来.......2、把调好的馅塞到缺腿的蘑菇里3、背后也切和十子刀花....为了以后进味道4、油锅热了后，先用辣椒和葱爆锅，然后把肉朝下炸炒一会......先不放调料的....5、......