原料:豆腐、鹹肉、蝦、黃芽菜
教你如何製作農家燴豆腐更美味
1、將豆腐切成小塊,切忌不要切的太厚,在鍋內倒入豆油煎,因為用的是豆油,所以油一定要燒熱,放入豆腐煎才能突出香味,煎到兩面金黃色即可。
2、這裏需要提醒大家的就是豆腐翻面一定要小心,千萬不要一失手而成千古恨哦。
3、煎好的豆腐加入適量的水,用小火燴3-5分鐘即可。
4、燴好的豆腐中加入鹹肉片、蝦、黃芽菜,再蓋上蓋子悶3-5分鐘,出鍋前撒上一層雞精即可。