蒲公英的“一粥三湯”保健養生法,大家可以參考食用。
【蒲公英的吃法】
生吃:將蒲公英鮮嫩莖葉洗淨,瀝乾蘸醬,略有苦味,味鮮美清香且爽口。
涼拌:洗淨的蒲公英用沸水焯1分鐘,瀝出,用冷水衝一下。佐以辣椒油、味精、鹽、香油、醋、蒜泥等,也可根據自己口味拌成風味各異的小萊。
做餡:將蒲公英嫩莖葉洗淨水焯後,稍攥、剁碎,加佐料調成餡(也可加肉)包餃子。
(1)蒲公英粥:
蒲公英30克,粳米100克,煮成粥,可清熱解毒,消腫散結。
(2)蒲公英茵陳紅棗湯:
蒲公英50克,茵陳50克,大棗10枚,白糖50克,製成湯,其是治療急性黃疸型肝炎的上等輔療藥物。
(3)蒲公英桔梗湯:
蒲公英60克,桔梗10克,白糖少許,一起煎成湯,對癰有一定療效。
(4)蒲公英玉米湯:
蒲公英60克,玉米蕊60克,加水煎服或代茶飲,可用於治療熱淋,小便短赤。