黑龍江小吃幹腸的做法主料：肉5斤，其中肥肉0.5斤，瘦肉4-4.5斤；腸衣4根（以能灌完肉餡為準）。調料：鹽一兩，雞精/味素一兩，白糖三兩半，醬油三兩半，低度白酒二兩半。作料：肉蔻1個，紫寇5個，沙仁5個，丁香6個（注：可用幹腸調料代替）。步驟：1.肥肉......

香港小吃碗仔翅的做法食材：雞胸肉100克，粉絲一把，幹香菇3朵，雞蛋一枚，老抽10毫升，芝麻香油一勺，馬蹄粉一勺，清高湯1000毫升。做法：1.香菇温水泡發，粉絲冷水泡軟，切成6釐米長的段，馬蹄粉用50毫升涼水調成芡汁。用手將煮熟的雞胸撕......

一個武漢的朋友曾對我説，武漢的早餐種類多如牛毛，可以連續吃一年不重樣。這句話是我對武漢美食的初印象。後來，親自去武漢，才發現聞名不如見面，過早的美食真的是品種繁多，尤其是這三道武漢特色小吃：豆皮，熱乾麪，面窩。豆皮豆皮......

温州人不僅僅只有錢，看看浙江温州十大名小吃就知道，他們還很善於好吃好吃的。浙江温州十大名小吃包括永嘉麥餅、瘦肉丸、鍋貼、燈盞糕、温州餛飩、鴨舌、豬髒粉、魚丸、糯米飯、炒粉幹。今天小編要給大家介紹的是傳統特......

江西小吃餃子粑的做法材料：它用鵝湖晚米磨粉用開水將粉和好（把米磨成的粉）。陷料：以韭菜豆腐或蝦米、蘿蔔絲、豆角為餡。做法：1.先將陷料炒熟（韭菜豆腐或蝦米、蘿蔔絲半生熟，因還要蒸），按照自己的口味調陷，像炒菜一樣。2.用開水......

（圖片來源：百度）安徽小吃送灶粑粑的做法材料：秈米、糯米、豆乾、瘦肉、蔬菜或醃製的鹹菜、姜、蒜、香油、醬油、澱粉、鹽、味精及胡椒粉等。做法：1.將秈米和糯米按比例混合（一般比例為7：3），洗淨後瀝水晾乾，磨成細粉。2.將備好的......

（圖片來源：百度）河北特色小吃驢肉火燒的做法食材：麪粉300克，醬驢肉250克，温水160克，油15ml，鹽2克，紅尖椒50克，青椒50克，油10ml。做法：1.在麪粉邊攪拌邊倒入水。2.攪拌成團後用手揉至軟硬適中。3.蓋上濕毛巾餳15分鐘，再揉至麪糰光滑......

河南小吃羊肉燴麪的做法食材：羊骨適量，羊肉適量，高筋粉500克，雞蛋1個，水250克，鹽7克，鹼1克，香菜適量，蝦皮適量，紫菜適量。做法：1.羊骨砸開，和羊肉一起涼水入鍋，放葱段，薑片，煮至肉爛，撈出晾涼切片。2.筋粉500克，水250克，雞蛋一個，鹽7克，鹼......

內蒙古小吃風乾牛肉的做法食材：新鮮無筋腱的牛肉1.5公斤，胡椒粒80克，海鹽380克，高度白酒300毫升。做法：1.牛肉洗淨，擦乾水分，切成約兩釐米的厚片。2.倒入酒，把牛肉按摩約3分鐘左右，讓牛肉表面完全吸入酒汁。3.分幾次加入約100......

廣東小吃雲吞麪的做法主料：雞蛋麪2塊、雲吞皮1包、半肥豬肉200克、蝦仁150克、馬蹄2個、雞蛋1個。配料：高湯適量、韭黃少許、生菜適量。調料：鹽1茶匙、生抽1茶匙、糖1/2茶匙、生粉2茶匙、雞粉1/2茶匙、料酒少許、胡椒粉......

一些地方出台特色小吃製作標準引熱議從業者認為地方特色小吃官方標準須接地氣調查動機地方特色小吃如今儼然是餐飲行業的黑馬。不過，在其迅速發展的同時，也出現了質量良莠不齊的問題。為了保證地方特色小吃真正有特色、......

（圖片來源：百度）濟南小吃清油盤絲餅的做法材料：麪粉2000克（約剩餘500克），花生油500-600克（1500克麪粉的用油量），精鹽8克，白糖300克，青紅絲50克，鹼粉5克。做法：1.把麪粉倒入盆內，再倒入含8克精鹽的温水800克，攪拌均勻，把面揉光，暢10分鐘......

麻辣燙底料的做法1、制滷水。炒鍋置旺火上，下菜油燒到6成熟後，下郫縣豆辦（先朵細）煵酥，速放入姜米、花椒炒香後立即下鮮湯。再放入舂茸的豆豉、研細的冰糖、牛油、醪糟汁、料酒、精鹽、胡椒粉、幹辣椒、草果等佐料。熬開後......

貴州小吃絲娃娃的做法材料：精麪粉250克，綠豆芽50克，海帶絲25克，酸蘿蔔絲25克，大頭菜絲25克，折耳根節25克，芹菜節25克，蕨菜節25克，涼麪25克，窩筍絲25克，酥黃豆20克，鹽適量，麻油適量，醬油適量，醋適量，味精適量，姜沫適量，葱花適量。做法：1.......

如果有機會到了青海，這裏的特色小吃真的是數不勝數，那咱們今天就推薦幾款青海經典特色小吃，那味道絕對不會讓你失望哦。好了，長話短説，我們一起來看看吧。沙罐奶茶沙罐奶茶可能我們這裏説的奶茶和我們平時喝的不太一樣，因為......

（圖片來源：百度）天津小吃耳朵眼炸糕的做法食材：糯米粉200克、酵母2小勺、清水適量、耳朵眼豆沙餡、食用油、香油適量。做法：1.稱取200克優質糯米粉，加入2小勺酵母。2.少量多次的加入清水，將糯米麪團和至成柔軟的麪糰狀。3.蓋......

（圖片來源：百度）陝西小吃油酥餅的做法原料：小麥麪粉500克，花生油150克，白砂糖100克，糖桂花10克，玫瑰花5克，梅脯10克。做法：1、取麪粉1/3，加油拌勻、揉透，製成酥面。2、其餘麪粉加沸水110毫升，攪拌搓散成雪花狀的片，攤開冷卻。3、冷......

（圖片來源：百度）山西小吃刀削麪的做法主料：麪粉500克。輔料：豬肉1塊，洋葱1/4個，胡蘿蔔1/2個，香菜1根，雞蛋1個。調料：色拉油，食鹽，姜，八角，花椒，幹辣椒，生抽，水150克，香葉，大蒜，小葱，陳醋。做法：一、刀削麪的揉制方法1.麪粉放在和麪盆裏，用筷......

上海小吃生煎饅頭的做法食材：包子皮若干，自發粉500g，涼水300g，包子餡適量，排骨肉500g，鹽2勺，糖5勺，白胡椒粉適量，澱粉1勺，生抽1勺，雞湯150g，香油1勺。做法：1.將自發粉放入盆中分次倒入300g涼水。2.手像鷹爪一樣攪拌出小麪疙瘩，再將......

我們都知道中國地大物博，很多地方都形成了自己特色的文化。而飲食文化就是其中一部分，要了解一個地方，就要首先了解一下它的特色美食。草包包子草包包子草包包子鋪總店及分店，遍佈泉城濟南。草包包子不僅外形美觀，而且看起......