人老後為什麼會越變越矮？
人老了之所以會越變越矮，其實是因為骨量的流失。而骨量流失最為重要的原因就是骨質疏鬆。剛開始的時候骨質疏鬆並沒有特別明顯的症狀，但是隨着年齡的增長，骨質疏鬆導致骨鈣逐漸流失，像一些骨關節疼痛、骨關節變形、容易骨折等一些症狀也紛至沓來。因為骨量的流失不可逆轉，所以預防骨質疏鬆是非常重要的，不能等着真正骨質疏鬆了再進行解決。
怎樣預防骨質疏鬆
（1）加強營養，均衡膳食：建議攝入富含鈣、低鹽和適量蛋白質的均衡膳食，推薦每日蛋白質攝入量為0.8~1.0g/kg，並每天攝入牛奶300ml。
（2）充足日照：建議11：00~15：00在陽光下曬15~30分鐘，每週兩次，以促進體內維生素D的合成，儘量不塗抹防曬霜，以免影響日照效果。
（3）規律運動：建議進行有助於骨健康的體育鍛煉和康復治療，如慢跑、太極拳、瑜伽、舞蹈和乒乓球等。
（4）戒煙限酒，避免過量飲用咖啡和碳酸飲料。
（5）儘量避免或少用影響骨代謝的藥物。
（6）補充鈣劑：成人每日鈣推薦攝入量為800mg，50歲及以上人羣每日鈣推薦攝入量為1000~1200mg。儘可能通過飲食攝入充足的鈣，飲食中鈣攝入不足時，可給予鈣劑補充。
（7）補充維生素D：成人推薦維生素D攝入量為400個單位；65歲及以上老年人推薦攝入量為600單位。
骨質疏鬆吃什麼好
沙鍋魚頭豆腐
原料：淨鰱魚頭150克、嫩豆腐250克、水髮香菇25克，熟筍片75克，紹酒25克、薑末5克、醬油35克、嫩青蒜25克、白糖15克，豆瓣醬15克、味精3.5克、熟豬油250克、上湯250克。
做法
①把鰱魚頭洗乾淨，把鰱魚頭的牙齒去掉，然後在鰱魚頭上切兩刀，鰓蓋肉上剞一刀，胡桃肉上切一刀。魚頭剖面上塗一層塌碎的豆瓣醬，正面抹上醬油。豆腐切成長條塊，入沸水中焯去豆腥味。香菇批片。青蒜切段。
②用火把鍋燒熱，等到八成熱的時候把魚頭放進鍋裏，之後再把醬油和紹酒、白糖放進鍋裏，然後將魚頭翻身，再加上湯和清水500克，放入豆腐、筍片、香菇、薑末，燒沸後倒入砂鍋中，移小火上炆15分鐘，再用中火燒2分鐘，撒去浮沫，加味精、青蒜，淋上熟豬油25克，將砂鍋置底盤上桌即成。
清炒蝦仁
原料：南薺450克，料酒15克，青豆50克，花生油500克，鹽5克，香油10克，番前醬25克，玉米粉100克，味精2克，葱5克，胡椒粉2克，姜5克。
做法
①將南薺去皮，放在鍋內煮熟，過涼水，一切兩瓣，用一個半圓形鐵片將南薺挖成蝦仁形，即成素蝦仁。
②將素蝦仁用玉米粉拌一下。當油鍋燒至約七成熱時，把素蝦仁下油鍋過油，等素蝦仁浮起抽面即撈出。
③把鍋燒熱，倒入花生油，把葱薑末煸一下，再倒入青豆、番茄醬、鹽、味精、料酒，加少量好湯，等鍋開後，把炸好的素蝦仁倒入鍋內翻炒幾下即可出鍋。
