很多人愛吃抹茶冰激凌，但是一般人會選擇在外面購買了，沒有想過自己在家動手製作，事實上，抹茶冰激凌，並沒有你想象中的製作那麼的困難，如果你能夠注意一些技巧的話，這樣的冰激凌，同樣在家裏也可以輕鬆地動手完成，下面就是製作的步驟介紹。
抹茶冰淇淋材料：
1.蛋黃75公克、細砂糖、135公克、玉米粉15公克。
2.抹茶粉20公克、熱水40公克。
3.牛奶 275公克。
4.鮮奶油275公克。
5.蜜紅豆165公克。
抹茶冰淇淋做法： 1．事先將抹茶粉融於熱水拌勻後，再將材料1用打蛋器拌勻，此時即可加入抹茶液一起拌勻。 2．將牛奶加熱至沸騰前熄火，並徐徐倒入作法1中拌勻，待其冷卻備用。 3．鮮奶油打至6分發後，與冷卻的作法2拌勻，再加入瀝乾的蜜紅豆拌勻，即可倒入四方淺盤模型中冷凍。 4．待冷凍2小時後，即可取出用湯匙攪拌，使與空氣結合，此步驟重覆3～4次後，冰淇淋即完成。
看了抹茶冰激凌的製作步驟之後， 你是否也想着馬上大顯身手呢，其實對於這些美味的冰激凌，或者是其他的食物，如果我們能夠用心的去學習，瞭解他的這些步驟的話，那麼都可以，讓他在你的手下生產出來。
