科學吃大蒜幫你預防癌症

每天吃6瓣蒜一月後發生這事

澳大利亞研究人員最新發現，食用大蒜對人們降低血壓很有幫助，其效果不亞於一些降壓藥物，高血壓患者可以在服用常規藥物的同時，增加食用大蒜，病情更容易得到控制。在這項大蒜降壓的試驗中，研究人員要求受試者在3~6個月中每天服用600~900毫克含有“蒜素”的營養補充劑，而對照組人員則服用安慰劑。

研究結果顯示，服用“蒜素”營養補充劑的高血壓患者的高壓平均降低了8.4毫米汞柱，低壓平均降低了7.3毫米汞柱。而且血壓越高的患者，在服用該營養補充劑後，其血壓降低的幅度越大。研究人員解釋説，試驗中每日攝入的營養補充劑的蒜素含量為3.6~5.4毫克，而一瓣新鮮大蒜中含有5~9毫克蒜素。

正是因為大蒜可以使高血壓顯著下降，進而也大大降低了心臟病和中風的危險。大蒜除了降血壓之外還有很多好處。每日吃幾瓣生大蒜，可有效防止急性腸炎的發生。流感流行時，可生吃大蒜或醋蒜，還可將生大蒜搗爛，加10倍的水，取其汁液滴到鼻子裏，也可起到預防的作用。

經常吃生大蒜，還可預防胃癌，原因是胃癌的發生與胃內存在的幽門螺桿菌(簡稱HP)密切相關，大蒜有抑制和殺滅HP的作用。用10%大蒜水溶液灌腸，治療頑固難愈的慢性菌痢，有一定療效。患高脂血症時，經常吃生大蒜，對升高的膽固醇，有一定的降低作用。

科學吃大蒜幫你預防癌症

1、生吃殺菌效果好

在加熱過程中，起到抗菌作用的有機硫化物含量會逐漸下降，温度越高下降越快，所以熟吃大蒜並不能很好地起到殺菌效果。家裏用蒜拌涼菜、吃餃子時用醋和少量芝麻油調的蒜泥都是很健康的吃法。注意：胃病患者不宜生食大蒜。

2、搗碎吃有保健作用

大蒜含有蒜氨酸和蒜酶等有效物質，碾碎後它們會互相接觸，從而形成具有保健作用的大蒜素。因此，大蒜最好搗碎成泥吃，並且要先放10~15分鐘後再吃，這樣有利於大蒜素的生成。

3、紫皮蒜比白皮蒜更抑菌

大蒜根據外皮的顏色可分為白皮蒜、紫皮蒜、黑皮蒜等，其中白皮蒜和紫皮蒜比較常見。和白皮蒜相比，紫皮蒜口感更辛辣，活性成分大蒜素的含量更高，抑菌效果也更明顯。

4、熗鍋加點兒糖保護大蒜素

用大蒜熗鍋時油温不宜過高，烹調時間不宜過長，將大蒜拍碎後放入鍋中，喜食甜味的可以加入少許糖，因為糖對大蒜素有保護作用，能減少高温對大蒜素的破壞。

5、大蒜粥

取蒜頭30克，去皮，先放到開水中煮1分鐘後撈出，再將100克粳米放入水中煮成稀粥，快熟時將大蒜重新放入粥中煮熟，加鹽調味即可。

6、獨頭蒜更抗癌

獨頭蒜實際上是植株營養不足、發育不良、不能產生多瓣的大蒜鱗莖。其辛辣味獨特，具有一定的藥用價值，防癌作用要高於普通分瓣蒜。

癌症是一種很可怕的疾病，在生活中是聽到就會害怕，所以一般人是不會去招惹癌症的，但是癌症就不會招惹你嗎？那麼我們日常的防癌誤區有哪些呢？這些誤區你是不是有呢？今天小編告訴大家翻蓋的5大誤區，看看你犯了多大的錯誤。

現在有很多的防癌小祕方，那麼這些祕方到底是真是假，這些你是不是也都相信過，去嘗試過呢？

如果你習慣看健康新聞，那今天你有沒有看到癌症相關的？防癌、致癌類的各種消息會在生活的各個角落冒出來，到底哪些是真的，哪些真的是誤區？雖然謠傳有很多種，但真相往往只有一個。

防癌的5個誤區

1、癌症主要是因為遺傳

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你知道防癌飲食的正確方法嗎，每天這麼多種防癌飲食充斥着我們的養生圈，今天小編就彙總一下專家總結的“數字養生密碼”，記住這些密碼，遠離癌症，注重日常保養，才能永葆健康喔！

不得癌症的人每天竟然這樣吃

防癌密碼：1 10 12 21 40

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每週吃紅肉別超1斤

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男女什麼東西吃得越多越不易得癌呢？在生活中，飲食健康對於我們身體是非常重要的，那麼，你知道抗癌食物有哪些嗎？防癌吃什麼比較好呢？下面我們一起來看看癌症與飲食有哪些關係吧！>>>男女常吃這一物90%不得癌

抗癌食物第一名原來是它，這麼吃才最有效

當現代美食越來越多，飲食習慣跟以前也大大不同，現代醫學的發達讓很多病症有了可追溯，但是癌症始終是我們心中過不去的一道坎，特別是癌症威脅到人們的生命，所以抗癌食物也為大家所推崇。

今天説的就是這種食物，大蒜

經研究發現，在檢測的幾種食物中，位居榜首的是大蒜，大蒜還有多種微量元素，鍺和硒元素能夠抑制患處細胞生長，而且大蒜含有的大蒜素能夠消滅細菌、黴菌，能夠阻斷致癌物亞硝胺合成。

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喝什麼茶能夠防癌

1、苦瓜茶：苦瓜茶，此茶有利尿等功效。可把苦瓜去瓤裝入綠茶，掛在通風處陰乾，飲用時切碎苦瓜後取10克用沸水沖泡即可。

2、鐵觀音茶：此茶具有清心明目，殺菌消炎，減肥美容和延緩衰老，防癌症、消血脂、降低膽固醇，減少心血管疾病及糖尿病等功效。人説“春水秋香”，所以，秋茶是茶中的精品，此時又是正逢鐵觀音秋茶上市。綜合來看，秋季是鐵觀音的養生之季。

3、銀耳茶：此茶有滋陰降火，潤肺止咳的功效，特別適用於陰虛咳嗽。可選用銀耳20克、茶葉5克、冰糖20克，先將銀耳洗淨加水與冰糖燉熟，再將茶葉泡5分鐘後加入銀耳湯裏，攪拌均勻服用。

4、桔紅茶：此茶有潤肺消痰；理氣止咳之功，適用於秋令咳嗽痰多、粘而咳痰不爽之症。此茶以桔紅宣中理氣，消痰止咳。茶葉有抗菌消炎作用，以此二味配製，對咳嗽痰多、粘而難以咯出者療效較好。選用桔紅3~6克、綠茶5克。用開水沖泡再放鍋內隔水蒸20分鐘後服用。每日1劑隨時飲用。

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這些生活方式幫你有效預防癌症

1、每天流汗30分鐘

這是最經濟實惠的防癌方法。不需練出6塊腹飢不一定要跑馬拉松，只要每天運動30分鐘、每週5天即可。健走、跳舞、騎單車、爬樓梯、各種運動都可以。運動可以調整血液中睪固酮與雌激素，保護女性對抗與荷爾蒙相關的癌症，如卵巢癌、子宮內膜癌。加拿大研究發現女性若有規律、適度運動可降低30％罹患卵巢癌風險。運動另個好處是促進腸子蠕動，減少糞便積存停留在腸子時間，降低大腸癌風險。

2、盯住你的BMI

脂肪細胞會製造並釋放荷爾蒙，可能促進癌細胞生長。研究已證實食道癌、胰臟癌、腸癌、停經後乳腺癌、腎臟癌和子宮內膜癌都與超重有關，即使體重略為超重，也會增加罹患這類癌症的風險。亞洲人最好將身體質量指數（BMI）控制在18、5至22、9之間。BMI計算方式為《體重（公斤）》÷《身高（公尺）平方》。

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生活中不得不知道防癌方法

1、拒絕煙草，保護全身

吸煙已經被證明與多種癌症有關，包括肺癌、膀胱癌、子宮癌、腎癌等。不管是哪一種煙，包括咀嚼煙草製品、吸二手煙等都有可能讓你身患癌症。如果自己實在戒不掉煙，不妨請醫生開點戒煙產品，諮詢些戒煙技巧。

2、注射疫苗，有備無患

部分癌症與某些病毒的關聯已經得到證實，針對這些癌症，注射疫苗是有效的預防措施。除已經感染乙肝病毒的人外，每個人都有必要接種乙肝疫苗，特別是可能接觸受感染血液或體液的醫療工作者等。此外，26歲或26歲以下、以前沒有注射過人乳頭瘤病毒（HPV）疫苗的青年男女，都可以注射該疫苗，有助於預防宮頸癌和其他生殖器癌症，以及頭頸部鱗狀細胞癌的發生。

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