主要原料：公雞（一隻）、大蒜（分開蒜白和蒜葉）、薑片（少許）其他配料：鹽、老抽、生抽、片糖（或白糖）、白酒、喼汁少許（沒可不放）製作過程：1、把雞洗淨斬件；大蒜切段，分開蒜白和蒜葉。2、熱鍋，不放油，先把雞塊翻炒一下，使之略收水分，逼出油脂......

1、抗癌國外研究發現，大蒜中的含硫化合物能促進腸產生一種酶或稱為蒜臭素的物質，通過增強機體免疫能力，阻斷脂質過氧化形成及抗突變等多條途徑，消除在腸裏的物質引發腸道腫瘤的危險。但是，目前尚無法定論究竟需要產生多少......

大蒜，含揮發油約0.2%，油中主要成分為大蒜辣素，具有殺菌作用，而且營養豐富，每100g即含有23.6g碳水化合物、4.4g蛋白質、0.2g脂肪、5mg鈣、44mg磷、0.4mg鐵及許多維生素，是營養界很推薦的食物。然而，對於乙友來説，大蒜卻不是那......

一項研究發現，大蒜含有200種有益身體健康的物質。為大家介紹大蒜的健康功效。1、強力殺菌功效大蒜是天然的植物廣譜抗菌素，大蒜約含2％的大蒜素，並且含硫化合物具有奇強的抗菌消炎作用，對多種球菌、桿菌、真菌和病毒等均有......

孕婦能吃大蒜嗎？孕婦吃點葱，姜，蒜是很好的，可以預防感冒還提高食慾；其實營養是不用去問什麼營養師的，只要自己想吃的東西就證明寶寶缺什麼營養了，兩個半月左右的時候吃點生核桃仁對寶寶的頭髮好，還有大骨頭湯可以補你在孕婦期......

大葱的食療作用一、防癌抗癌香葱所含果膠，可明顯地減少結腸癌的發生，有抗癌作用，葱內的蒜辣素也可以抑制癌細胞的生長。推薦生活中的補腎食物：大葱和韭菜。大葱的食療作用二、抗菌，抗病毒葱中所含大蒜素，具有明顯的抵禦細菌......

專家：姜和蒜都屬於辛辣刺激性食物，在人流後最好少吃，可以吃些清淡的葷食，如肉片、肉末。瘦牛肉、雞肉、魚等，配上時鮮蔬菜一起炒，口味清爽營養均衡。橙子、柚子、獼猴桃等水果也有開胃的作用。那麼到底人流後可以吃蒜嗎？其實......

對於男性朋友而言，大蒜有一個絕妙好處——可以讓精子數量明顯增加。中醫理論和臨牀都證明，大蒜做為陽性的藥食同源食物，刺激雄性激素的效果毫無疑問。對於已確診精子量偏少的男性來説，每天吃一到兩瓣蒜，一天只吃......

大蒜是一種佐食佳品，而且可用來治療腹瀉，可用來殺蟲，中醫認為大蒜具有行滯氣、化症積、破惡血、除風邪的作用，民間很多驗方都是以大蒜為主藥的。大蒜是有效的血小板解聚劑，能使血流暢通。日本學者曾對大蒜精油（從大蒜中提取......

專家：姜和蒜都屬於辛辣刺激性食物，在人流後最好少吃，可以吃些清淡的葷食，如肉片、肉末。瘦牛肉、雞肉、魚等，配上時鮮蔬菜一起炒，口味清爽營養均衡。橙子、柚子、獼猴桃等水果也有開胃的作用。那麼到底人流後可以吃蒜嗎?其......

大蒜的營養價值高於人蔘大蒜這一神奇而古老的藥食兩用珍品，被稱作健康保護神。世界上首家大蒜研究所就在德國，它的宗旨就是向全世界人民宣傳吃蒜的學問。在德國，幾乎人人都喜歡吃大蒜，年消耗量在8000噸以上，近年來更是經常......

一、眼病患者古人説：蒜治百病唯害一目。長期、大量吃蒜，對眼睛是有害的。嵇康在《養生論》中説葷辛害目，蒜味最辛，而且它是走清竅的，通眼睛，容易造成眼睛的損傷。所以吃蒜要注意不要過多，尤其是有眼病的人，在治療時必須忌掉辛......

1、用法大蒜頭1只，燒至皮焦蒜熟，再煎半碗湯，加紅糖適量，一次服下，每日3次，連服3天，可治細菌性痢疾。2、大蒜和紅糖治痢疾的原因大蒜自古就是一種藥食兼備的防病治病佳品。中醫認為，大蒜性温味辛，能行滯氣、解毒、殺蟲，可治腹冷......

大蒜是我們日常飲食中不可或缺的調味品之一，更是藥食同源的好食材。除了預防感冒、預防冠心病和動脈粥樣硬化外，大蒜的強力抗氧化效果還讓它具有很好的抗衰老作用。要讓大蒜髮揮最佳的抗衰老功效，最健康的吃法是生食。這......

陰道炎是常見的婦科病，那麼女性為什麼會染上陰道炎呢?念珠菌是一種真菌，在正常情況下，它處於人體內其他友好細菌的控制之下，但有時也會過度生長，引起麻煩。據統計，約有75%的女性，一生中至少會得一次念珠菌性陰道炎。對很多女......

孕婦吃薑蒜的講究孕婦在整個妊娠期間不宜過多吃刺激性食品，對姜、蒜等調味品的吃法也有一定的講究。常言道：冬吃蘿蔔夏吃薑，不勞醫生開處方。生薑有益於防暑度夏。鮮生薑中的薑辣素能夠刺激胃腸粘膜，令人開胃，使消化液分泌......

大蒜不但是很好的調味品，而且對一些疾病有一定的防治作用。現代研究表明，大蒜能抗菌、消炎、殺蟲等，也有預防動脈粥樣硬化、降血壓、抗風濕、防治腫瘤、調節機體免疫力、清除自由基和抗氧化等功效。中醫認為，大蒜味辛、性......

大蒜中的蒜素可以提高好的膽固醇高密度脂蛋白(HDL)，降低不好的膽固醇低密度脂蛋白(LDL)，減少甘油三酯。研究顯示：高血脂的患者在服用大蒜之後，他們的血壓、低密度脂蛋白(LDL)和纖維蛋白質都降低了，血黏度下降，使得血凝的危......

大蒜是我們經常吃到的一種調味料，而且大蒜的功效與作用有很多，那麼女人月經期間可以吃大蒜嗎？本站專家建議：一般來説，經期應避免吃大熱辛辣之物較妥。。不少女性，在月經來潮的前幾天（月經前期）會有一些不舒服的症狀，如抑鬱、憂......

大蒜是烹調美味佳餚過程中的調味品，也是上好的營養品，更是極佳的綠色天然藥品。有研究顯示大蒜的營養價值甚至超過了人蔘。大蒜是抗癌之王。吃大蒜，必須先把它切成片，與空氣結合15分鐘以後產生大蒜素再食用。大蒜本身不抗......