大葱的食療作用一、防癌抗癌
香葱所含果膠,可明顯地減少結腸癌的發生,有抗癌作用,葱內的蒜辣素也可以抑制癌細胞的生長。推薦生活中的補腎食物:大葱和韭菜。
大葱的食療作用二、抗菌,抗病毒
葱中所含大蒜素,具有明顯的抵禦細菌、病毒的作用,尤其對痢疾桿菌和皮膚真菌抑制作用更強。
大葱的食療作用三、促進消化吸收
葱還有刺激機體消化液分泌的作用,能夠健脾開胃,增進食慾。
大葱的食療作用四、解熱,祛痰
葱的揮發油等有效成分,具有刺激身體汗腺,達到發汗散熱之作用;葱油刺激上呼吸道,使粘痰易於咯出。