孕期食譜 豌豆蝦丸湯
原料：豌豆(煮)適量、蝦仁(紅)適量、色拉油少許、食鹽適量、雞蛋白適量、水適量、胡椒粉少量、白糖適量。
做法：
步驟1：豌豆洗淨，焯水。
步驟2：鮮蝦去殼、洗淨。
步驟3：將豌豆和蝦仁分別剁成泥。
步驟4：將蝦泥和豌豆泥混合，加蛋清、鹽、胡椒粉、糖往同一方向攪拌上勁。用清水加薑片煮開，加少許色拉油轉小火。
步驟5：用挖冰淇淋的圓勺，把蝦泥舀進湯裏。圓勺可事先抹層油，這樣不會粘。
步驟6：蝦丸全部入水後，再轉大火煮至蝦丸浮起即可。
步驟7：最後可加少許鹽調味。
營養價值：
豌豆營養豐富，尤其是蛋白質，蛋白質是構成人體細胞的重要組成成分，是構成人體內臟、肌肉以及腦部的基本營養素。對呃逆嘔吐、心腹脹痛、口渴泄痢等病症，有一定的食療作用。
推薦人羣：備孕 孕期 月子/產後 兒童
忌食人羣：嬰兒
