慢性咽炎屬於中醫學“喉痺”範疇，包括“虛火喉痺”、“陽虛喉痺”、“簾珠喉痺”等。慢性咽炎常為臟腑虛損，耗傷陰分，虛火上炎於咽喉而致，或因風熱喉痺反覆發作，餘邪滯留，或粉塵、濁氣刺激，嗜好煙酒辛辣，勞傷過度等引起。肺陰虛，則津液不足，咽喉失於濡養，兼之虛火循經上炎;腎陰虛，腎之經脈上絡於肺，致使肺也陰虛，虛火上炎，遂致喉痺。另外，虛火上蒸，煉津成痰，加之脈絡痺阻，氣機不利，致氣滯痰凝，痰火鬱結。
慢性咽炎是一種常見而難治的疾病，其症狀頑固，且易復發。中醫認為慢性咽炎主要是由於臟腑虛損所致，所以如何調理人體生理功能，預防臟腑虛損顯得尤為重要。姜莽兒主任建議從多方面進行調理。生活上戒除煙酒等對咽喉的不良刺激;起居有常，勞逸適度，氣候變化時，注意保暖，避免感冒;忌食辛辣燥熱之物，以防藴熱傷陰;注意口咽衞生。
另外也可同時採取飲食調理。
●豬皮約500克煮成膠狀過濾，加蜂蜜、大米粉各250克，文火煮開，攪勻，每日兩次，每次一至兩匙。
●將鮮芝麻葉洗乾淨後，嚼爛，慢慢吞嚥，每日3次，每次6片葉。
●生蜂蜜20克，香油5滴，雞蛋一枚，將蛋清打入碗中攪勻，取極沸水衝熟，頓服，一日兩次，早晚空腹服，連服兩週。
●五汁飲（荸薺汁、梨汁、鮮蘆根汁、麥門冬汁、藕汁）頻頻飲服，有養陰清熱生津作用。
●冬日蘿蔔擠汁頻飲，有清熱潤肺生津作用。
