原料:
蝦500克、薑片4片、香葱2根、料酒1茶匙。
做法;
1、蝦先洗淨,剪去須,挑去蝦線。
2、鍋內放入水,薑片,香葱(打成結),料酒燒開。
3、水燒開後放入處理好的蝦,中火煮1分鐘即關火。
4、將蝦撈出泡入涼水,後瀝乾淨水。
5、準備好喜愛的調味料蘸來食即可。
可選的4種調味配料:
1、生抽+日本芥辣
2、蒜蓉 + 鹽 + 燒熱的熟油淋上去即可 + 生抽 + 糖
3、香葱末 + 薑末 + 鹽 +燒熱的熟油淋上去即可+ 生抽 + 糖 +
4、青椒圈加油在鍋裏略炒, + 鹽 + 生抽 + 糖