自從有了寶寶即將成為寶媽的你不再是為了自己一個人吃飯了,要知道寶寶的營養都只從你的食物中汲取的,因而孕婦的飲食顯得十分的重要,今天請和小編一起來學習一下孕婦飲食菜譜吧。
孕婦飲食菜譜
1、雞樅菌土雞湯
原料:土雞一隻、雞樅菌120g、鹽、料酒、薑片適量。
做法:
(1)雞胸肉拿出另外烹飪其他部分用水洗淨。
(2)放入鍋中綽水加點料酒、葱、姜,等水煮開後撈出雞肉用水沖洗乾淨。
(3)清洗雞樅菌用刨子把外面洗不乾淨的外皮刨去。
(4)壓好的雞湯重新倒回砂鍋中煮沸後加入雞樅菌。
(5)雞湯再次煮沸後加點鹽調味後15分鐘即可食用。
2、青紅蘿蔔鯽魚湯
原料:鯽魚500克、豬肉200克、青蘿蔔500克、胡蘿蔔500克、鹽3克、姜蒜1克。
做法:
(1)瘦肉切小塊、青紅蘿蔔削皮切小塊。
(2)鯽魚去鱗沖洗乾淨將鯽魚兩面煎微黃。
(3)煮沸水後放入青紅蘿蔔和瘦肉塊,再放入鯽魚和薑片。
(4)大火燒開後轉中小火煲90分鐘下鹽調味即可。
3、紅燒排骨胡蘿蔔
原料:排骨500克、胡蘿蔔兩根、姜蒜、料酒、紅燒醬油等。
做法:
(1)排骨剁小塊入涼水中大火煮開。
(2)將排骨入鍋中倒入適量的紅燒醬油、大蒜瓣、八角、姜塊混合均勻再倒入熱水。
(3)將胡蘿蔔切成滾刀塊。
(4)將胡蘿蔔塊放進鍋中,撒少許鹽,蓋上蓋子,再追加10分鐘。
4、紅棗花生眉豆豬腳筋湯
原料:豬腳筋、豬脊骨、眉豆、紅棗、花生米、姜蒜、鹽等。
做法:
(1)少許油入鍋爆香薑片。
(2)豬腳筋洗淨瀝乾水入鍋乾煸,炒至微透明時加入清水關火浸泡2小時。
(3)花生與眉豆洗淨用清水浸泡、豬脊骨洗淨用開水焯去血污。
(4)所有食材放入砂鍋中加入2000毫升清水啟動煲湯程序。
(5)煲好後可根據自家口味加入適量鹽調味。
孕婦應該補充哪些營養
1、葉酸
補充階段:備孕、孕早期。
葉酸是準媽媽的“備孕法寶”準媽媽如果缺乏葉酸會出現貧血、暈眩、疲倦、情緒低落等症狀,胎寶寶不能從母體中獲取足夠的葉酸最大的傷害可致神經管畸形俗稱“無腦兒”因此合理補充葉酸是孕期的一個必修課。
2、孕婦奶粉
補充階段:備孕、孕期。
孕婦奶粉幾乎強化了孕婦所需的各種維生素和礦物質因此孕期是很有必要喝的。
3、DHA
補充階段:孕中期。
孕中期是胎兒的快速生長期骨骼、器官、大腦都進入發育黃金階段,特別是胎兒滿5個月後對DHA的需求增大,大腦會持續積累DHA直至12歲大腦發育基本成熟。因此孕期和哺乳期婦女需要通過膳食獲取充足的DHA以確保滿足胎寶寶的營養需求。
4、補鈣
補充階段:孕中晚期。
準媽媽每日攝入的鈣除了要滿足自身代謝需求外,還要提供維持胎兒正常發育所需的鈣質。隨着胎兒的發育其從母體需求的鈣量就越多。另外孕期母體腎小球濾過率增加,會導致尿鈣排泄增多準媽媽體內的鈣就“入不敷出”了。