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立春必吃的經典家常炒菜
過了立春就意味着春天要到了,萬物生髮,一派生機勃勃。在這個時候許多冬季見不到的新鮮蔬菜紛紛上市,那麼,我們不妨趁着這個時機趕快來給家人做幾道美味又可口的家常小炒,讓這個春天更加的美麗吧。1:韭菜蝦皮炒雞蛋材料:韭菜......
2023-11-19
年菜菜譜之萬福安康:萬福卷的做法詳解
萬福安康:萬福卷的做法材料:五花肉、大杏仁、西蘭花、蓮子調味:香葉、八角、葱、姜、鹽、生抽、老抽、蜂蜜、料酒做法:1、材料:五花肉、大杏仁、西蘭花、蓮子調味:香葉、八角、葱、姜、鹽、生抽、老抽、蜂蜜、料酒。2、將......
2023-11-23
食譜大全:上海醉蟹的做法(圖)
配料:活河蟹500克調料:花雕酒,大麴酒,鹽,白砂糖,葱結,生薑,花椒,陳皮適量特色:芳香無腥,蟹味鮮美操作:清水加鹽、糖、花椒燒開,冷卻後加花雕酒、大麴酒調勻製成醉滷。活河蟹洗淨,瀝乾水分。取大小適中的乾淨容器1只,底部先放葱結、生......
2023-11-26
年菜菜譜之六六大順滷味拼盤的做法
滷味拼盤的做法:食材明細:豆腐一塊、幹豆腐2張、鵪鶉蛋若干、金錢肚一張、豬耳朵一隻、筍一塊、陳皮適量、香葉1塊、大料2粒、草果1粒、甘草一粒、小茴香適量、料酒適量、生抽4大匙、老抽2大匙、滷水汁1大湯匙、香油1大......
2023-11-23
春節家宴菜譜之香橙烤鴨胸的做法詳解
香橙烤鴨胸的做法:材料:鴨胸1塊、橙子1個、檸檬1個自制烤肉醬:2湯匙醬油、1湯匙蠔油、1湯匙海鮮醬、1湯匙料酒、3湯匙白糖、1茶匙蒜茸、1小方塊紅腐乳(南乳)、蜂蜜、鹽、五香粉、薑末做法:1、整塊鴨胸用肉鑿或刀背拍鬆後......
2023-11-23
懶人菜譜——涼拌黃瓜做法詳解
主要材料:黃瓜(2根)其他配料:花椒(6顆)、幹辣椒(3根)、小葱(1根)、蒜(3片)、鹽(1.9g)、雞精(1g)、味精(1g)、糖(1g)、色拉油(6g)、香油(2g)、生抽(2g)、醋(5g)製作方法:先把所有材料洗淨,黃瓜頭尾相去(特別是頭上,不然很苦的),用刀面用力拍平黃瓜(沒拍好......
2023-11-23
春節家宴菜譜 吉慶有餘
春節家宴菜譜:吉慶有餘準備材料:萵苣1根白菜葉2片鮮香菇4個紅辣椒1個粉絲1小把雞腿1個豬肚200克(4兩)雞蛋1個鵪鶉蛋4個蝦6個肉丸子4個葱、薑絲少許花椒5粒料酒、白糖、生抽、鹽、胡椒粉各1勺製作方法:1.萵苣、白菜、香菇、......
2023-11-11
春節家宴菜譜 花開富貴魚卷的做法
原料:魚配料:芥藍竹筍火腿西蘭花姜葱調料:鹽雞精胡椒蒸魚豉油1,2,原料3,魚選中段切魚片,越薄越好。4,用鹽搓洗,水沖掉反覆洗到水清澈魚片透明。5,芥藍,竹筍火腿切絲焯水備用。6,魚頭用鹽,胡椒,醃漬十分鐘,焯水煮半熟。1,取一片魚片,不......
2023-11-11
養血食譜菠菜三鮮雞湯做法
【原料】菠菜250克,雞片、蝦仁、海蔘各20克,食鹽、料酒、胡椒粉、生粉、色拉油、鮮湯各適量,葱、姜各少許。【製作方法】將雞片、蝦仁用食鹽、料酒、生粉、胡椒粉上足漿,放入熱水鍋內打焯成熟。炒鍋加鮮湯和調料,開鍋後把......
2023-11-26
力薦一款治胃寒的早餐菜譜
[菜譜名]:良姜香附蛋糕[功用]:温中散寒,行氣消脹。[用料]:高良薑6克,香附6克,雞蛋5只,澱粉15克,葱花50克,花生油130克[製法]:高良薑、香附烘乾研為極細末,雞蛋打入碗內攪勻,入藥末及葱花、澱粉,再加少許精鹽、味精和適量的清水,攪勻......
2023-11-25
糖尿病人的飲食菜譜
低糖低熱量素菜譜燴酸菠菜主料:菠菜250克。佐料:醬油5克,醋5克,鹽4克,香油5克,味精1克,糰粉10克。製作方法:將菠菜洗淨,切成寸段。鍋內放肉湯煮開,加入菠菜、鹽和味精,並把糰粉用醬油、醋調勻放入湯中,開鍋即熟。進食前淋上香油。......
2023-11-24
菜譜大全之胡蘿蔔土豆絲
胡蘿蔔土豆絲的製作食材:土豆,胡蘿蔔,花椒,鹽,油胡蘿蔔土豆絲做法:1.土豆和胡蘿蔔都切細絲,土豆用水泡一下,泡去多餘的澱粉。2.鍋內放底油,炸花椒出香味後把花椒去掉不要。把胡蘿蔔和土豆絲放進鍋裏翻炒。十分鐘左右即可。出鍋......
2023-11-23
桃花美容養膚菜譜
桃花的美容作用早為古人所認識,《神農本草經)雲,桃花令人好顏色,用現代的話説就是有美容作用。雞血能治各種皮膚病,並可營養皮膚。桃花與雞血調和可促進皮膚的新陳代謝,供給充分營養、故可以起到美容作用。桃花含有山柰酸......
2023-11-14
適合老人夏季養生的菜譜有哪些?
食物原料:鴨子830克,玉蘭片40克,玉米筍50克,胡蘿蔔30克,冬菇40克,鮮菇50克,草菇60克,馬蹄30克,老抽15毫升,鹽1克,蠔油20克,味精4.5克,胡椒粉0.2克,料酒10毫升,生粉12克,糖1.4克,植物油40克.蒸鴨:味精1.5克,鹽4.5克,大料......
2023-11-13
2013蛇年除夕年夜飯菜譜大全
春節,這個中國人最重要的節日又快要到了。過年要有年味,這除夕夜的團圓飯就是最濃的年味。年味是伴着研究菜譜、張羅買菜、烀肉切酸菜、剁餡包餃子一點點濃郁起來的。那麼除夕夜吃什麼,你的除夕菜譜準備好了嗎。下面小編......
2023-11-11
湘菜菜譜 青椒炒魚頭的做法
瀟湘風味,以湖南菜為代表,簡稱湘菜,是我國八大菜系之一。湖南省,位於中南地區,長江中游南岸。主料:鱅魚1個頭輔料:尖椒5個、紅尖椒1個調料:食鹽3克、姜5片、蒜5瓣、料酒3克、澱粉1把、老乾媽1大勺、小葱2根、植物油10克、蒸魚......
2023-11-11
菜譜大全之麻醬拌西紅柿
中風食譜麻醬拌西紅柿的做法詳細介紹,教您麻醬拌西紅柿怎麼做,如何做麻醬拌西紅柿才好吃。菜系及功效:肝調養食譜便祕食譜冠心病食譜中風食譜動脈硬化食譜主料:番茄500克調料:芝麻醬50克,鹽10克,白砂糖10克麻醬拌西紅柿的特......
2023-11-22
春節家宴菜譜之醬燒豬蹄的做法詳解
豬手燜蓮藕|醬燒豬蹄的做法:原料:豬前蹄1只、粉蓮藕300克、薑片、葱段、料酒、甜麪醬、生抽、糖、胡椒粉、腐乳做法:1、豬蹄洗淨清理乾淨後剁成小塊。蓮藕去皮切塊。2、燒一鍋沸水,加幾片姜和料酒,放豬蹄進去焯水。然後撈出......
2023-11-23
家庭甜點:焗千層茄子慕絲酥做法
原料:酥皮3片,鮮長茄子2條。意大利鹹魚仔3條,鮮香草適量。白洋葱3/4個,紅葱頭5粒,蒜頭2粒,黃牛油20克,橄欖油40克,雞蛋液、鹽、白胡椒粉各適量。淡花奶100毫升,蘑菇碎、紅葱頭碎各30克,鮮百里香10克,蒜蓉1克,白葡萄醋90毫升,白葡萄......
2023-11-26
“夜貓子”的最佳食療方
女性比男性不經熬,滋陰、去火是要點熊貓眼、眼袋、長痘痘、皮膚暗黃……不少熬夜完的女性第二天都不敢見人,經常熬夜可以讓人看上去前後判若兩人。張詩軍介紹,女性比男性更不經熬的一個重大特徵表現在外貌上......
2023-11-27
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