有句俗話説的好：“一百遮白醜，一胖毀所有”，大多數女生自拍的時候都會選擇一鍵美白，美白之後感覺自己美美噠。愛美的女生都知道維生素C是一劑美白良藥，所以今天小編找來了維生素C含量最高的蔬菜，而且它可不僅僅是這麼簡單的，大多數人還不知道辣椒也可以減肥，下面我們就來看看這中神奇的蔬菜。
油燜尖椒素菜版本的做法
1、首先準備好材料，青椒4個，大蒜5瓣，油，醋，醬油，糖，鹽。
2、把辣椒洗乾淨切成段，如果是大的燈籠椒也可以不切，口感更佳。
3、然後在碗裏兑好調料，倒入醬油、醋、鹽巴和糖。可以用筷子蘸取，試一下味道。
4、先把辣椒倒入鍋中，用鍋鏟按壓辣椒，把辣椒中的水分煸出來，大約兩分鐘左右。
5、把油倒入鍋中，等油燒開，倒入蒜末，蒜末爆香後，倒入辣椒和調料，用鍋鏟混勻。
6、等調料溶入辣椒中，就可以出鍋啦。
油燜尖椒葷菜版的做法
1、準備好材料，尖椒、姜、葱、食用油、醬油、鹽、白糖、味精、澱粉。
2、把姜和葱剁成末，把肉餡裝盤，打入一個雞蛋，順着一個方向攪拌，至有粘性時加入葱末，薑末，花椒麪，鹽，味精，再順着原方向攪拌均勻，煨一個小時待用。
3、尖椒洗淨，可以把尖椒的蒂用刀切掉，然後用湯匙的柄摳掉籽，如果不喜歡吃辣的把尖椒裏的筋也摳掉。
4、用筷子把拌好的肉餡塞進尖椒裏。
5、點火，炒鍋內放油，燒四五成熱後，再放入尖椒炸軟，撈出瀝油食用即可。
PS:在此提醒一些各位讀者，因為辣椒中富含維生素C，所以烹製菜餚時，要注意掌握火候，應採取猛火快炒法，加熱時間不要太長，以免維生素C損失過多。
辣椒的營養價值
1、首先來講講辣椒中含量最高的維生素C，維生素C又稱抗壞血酸，維生素C還有很多功效：
1)降低癌症的發生率。
2)避免尿道感染。
3)緩解中度貧血症。
4)促進傷口癒合。
人體是不能合成維生素C，必須通過機體攝入外源性維生素C，所以平時多吃一些青椒，是多多益善的。
2、辣椒的有效成分——辣椒素，是一種抗氧化物質，可以促進脂肪的新城代謝，防止體內脂肪堆積，有利於降脂減肥。看到這裏，真的感覺是減肥中女生的首選菜。
3、辣椒中含有膳食纖維，可以促進腸道蠕動，防止便祕。辣椒在中醫藥學概論中入心、脾經。
4、辣椒主治寒滯腹痛，嘔吐，瀉痢，脾胃虛寒等症狀。
5、辣椒性熱，所有有温中散寒的功能，冬天吃一些“傷心辣椒”，讓全身發個熱，也不失為一種好方法。
6、辣椒味辛，其特有的味道有刺激唾液和胃液分泌的作用，能增進食慾，幫助消化。
