此菜有益氣養血，潤腸通便的功效，適於婦女產後津虧便祕者。
原料：
杏仁10克，粳米100克，白糖30克。
製作：
1、 將杏仁洗淨，去皮，用乾淨紗布包裹。注意杏仁必須按規定量配製，不要多放。
2、 將粳米淘洗乾淨，放入鋁鍋內，加入杏仁及清水500左右同煮，待米開花，粥汁濃稠時，即可取出杏仁，以白糖調味，離火，待稍涼後即可食用。
特點：
粥粘香，味清香。
