三豆冬瓜湯
冬瓜具有很好的美容功能。如唐代《聖濟總錄》書中介紹了古人用冬瓜製作面脂進行美容的方法。另外，據《本草綱目》載：冬瓜瓤白，綿軟，用它洗臉，洗身，可除膚褐斑，令膚色柔軟光潔、白皙;《神農本草經》記載：冬瓜子能令人“面容生輝”;《大明本草》説它能治癒皮膚炎症，令膚色潤澤;冬瓜子是古代面脂中的常用藥。
功效：消暑祛濕，清熱解毒，利尿通淋。夏天常飲此湯，有防治熱痱、濕疹的作用。
原料：綠豆、赤小豆、白扁豆各50克，冬瓜750克，陳皮25克，豬肉150克，精鹽適量。
製法：將冬瓜洗淨，連皮帶瓤切小塊;豬肉洗淨，切小塊;綠豆、赤小豆、白扁豆去雜質，洗淨;陳皮洗淨。鍋入適量清水上火，依次放入肉、冬瓜、三豆及陳皮，開鍋後去浮沫，小火燉至肉爛瓜軟時，加鹽調味即可。
馬蹄排骨湯
馬蹄具有很好的醫療保健效果，其苗秧、根、果實均可入藥。據《中藥大辭典》記載：荸薺味甘、微寒、無毒，有温中益氣，清熱開胃，消食化痰之功效。中醫認為：荸薺性味甘寒，功效清熱化痰、生津開胃、明目清音、消食醒酒。臨牀上可用於熱病煩渴、痰熱咳嗽、咽喉疼痛、小便不利、便血、疣等症。
功效：清熱解毒，利尿祛濕，防治濕疹、皮膚熱毒等症。
原料：馬蹄（又名荸薺）250克，排骨500克，土茯苓50克，生薑15克，精鹽、味精各適量。
製法：把馬蹄削去皮，洗淨，切成兩半;排骨洗淨，斬成小塊;土茯苓洗淨;生薑洗淨，切片。淨鍋入適量水上火，放入排骨，燒沸後撇去浮沫，放入馬蹄、土茯苓、薑片，小火燉至排骨軟爛時，調入精鹽、味精，稍燉即成。
