面對陳列在貨架上材質看似相同的塑料製品，很多人都挑花了眼。其實，要想分辨材質是否安全，只需看塑料容器底部的數字即可。一般來説，不同材質的塑料製品底部分別標有1—7個數字，材質類型、安全信息就體現在這些數字上，購買時要注意。
標有1、2、4、5最安全。標識為1的塑料材質一般用於製作礦泉水瓶、飲料瓶等，最高耐熱70攝氏度，大多數為一次性用品；標識為2的材料常用於生產藥瓶、食品塑料袋等，可耐110攝氏度高温；4用於製作保鮮膜等；5用於製作微波爐餐盒等產品，可耐130攝氏度高温。
最好別選3和6。標識為3的塑料材質常用於塑料膜等產品，這種材質易產生有毒物質；6常用於快餐盒，遇高温、酸鹼都會分解出容易致癌的聚苯乙烯。因此，儘量別用快餐盒打包滾燙的食物。
數字7含雙酚A，要慎用。多用於製造奶瓶、太空杯等產品。近兩年，全球關於“雙酚A致癌”的爭論不一，但毋庸置疑的是，雙酚A的確對人體有害，而且這種危害是長期的。使用時要注意，別用這種塑料容器裝熱水，或高温消毒，因為雙酚A在100攝氏度以上的高温中就會釋放出來。
介紹了塑料製品的材質和性能，不難發現，保證其安全性的勁敵就是高温。因此，在平時的使用中，儘量少裝熱水、熱食，不是微波爐專用塑料製品，別用微波爐加熱。此外，塑料製品也別長時間放在冰箱裏，尤其是冷凍室，低温會導致塑料降解，增加有害化學物質進入食物中的危險性。解凍時最好去掉塑料袋或從保鮮盒中拿出來。
