尤先生有些鬱悶，陪朋友去吃魚，沒想到隨後兩人都拉肚子，一天拉了四五次不説，拉的還全都是“油”。
吃完“大馬哈魚”開始拉油
2月13日中午，市民尤先生帶着朋友前往勞動路上的一家大魚坊吃飯。為了招呼好朋友，他專門點了2斤多價格較貴的大馬哈魚，“每斤128元，加上幾個蔬菜和餅，一共花了300多元。”尤先生説，當時點菜後，店家從冰櫃裏拿出去了頭的魚，讓他看了一眼，就切了2斤多的量，拿着加工製作了。
當晚，尤先生就感覺肚子脹脹的，忍不住放了個屁，結果褲子上都是橘紅色的油，這可把他嚇壞了。到昨日上午，他還在拉肚子，“用廁紙一擦，全是油。”尤先生説，他打電話一問朋友，對方也出現了相同情況，“一個上午共拉了四五次，每次廁紙上都是油，還不停放屁，放出來的也是油。”尤先生説。
尤先生回憶，13日下午，自己並沒有吃過其他特別的東西，於是懷疑吃的魚有問題。他上網一查，國內曾有過不良商家用廉價油魚冒充大馬哈魚銷售的案例，“我們吃的會不會就是不少國家用來當作工業潤滑劑的油魚？油魚在歐美國家是禁止食用的，油脂很高，人的身體吸收不了。”
食藥監部門介入調查
昨日中午，華商報記者聯繫了西安市蓮湖區西關食品藥品監督管理所的執法人員，一起前往尤先生消費的大魚坊店。店內出售的魚類很多，有懷頭魚、大白魚、鰲花魚等，店裏的負責人説，他們的魚都是野生的，貨源是黑龍江的，但並沒有進貨憑證。
“肯定不是用油魚冒充的，我們就沒賣過油魚。”店家説，此前也出現過顧客吃過量的大馬哈魚後拉油的情況，“大馬哈魚也是高油脂魚類，吃得多了，沒搭配蔬菜吃，也會出現不適。”
西關食藥監管理所執法人員隨後對這家大魚坊店的手續和人員資質進行了檢查，暫未發現問題，“油魚和大馬哈魚在外形上很接近，憑肉眼還無法確定是否用油魚冒充大馬哈魚，我們將調查供貨渠道，從源頭進行把控，並對該大魚坊銷售的魚肉進一步調查。”
執法人員説，油魚在歐美多個國家被列入禁止食用名單，日本對油魚的態度最嚴格，將其列為“有毒魚”，但中國還沒有這樣的規定，“如果真是食用了油魚，攝入者最快30分鐘就會出現症狀，大多兩天內痊癒，“但這兩種魚都是高脂肪高油量，建議市民在食用的時候不要過量，也要根據自己的身體情況選擇食用。”
為啥吃油魚會“漏油”
對於大多數人來説，油魚是個很陌生的名字，吃了它為什麼會屁股“漏油”呢？
油魚是棘鱗蛇鯖和異鱗蛇鯖的通稱。公開資料顯示，油魚屬深海魚，油魚的重量中，有40%以上的蠟酯，由於蠟酯熔點高達1000℃，人體無法分解及吸收，腸道受刺激後會出現腹瀉現象，排出橙黃色的油酯。
如何辨別“大馬哈魚”和“油魚”
大馬哈魚屬鮭科魚類，是鮭魚的一種，是著名的冷水性溯河產卵洄游魚類，在我國黑龍江、烏蘇里江和圖們江可以見到這些大馬哈魚。
1、看頭部
馬哈魚和油魚身體較像，但頭部較易區分，如果商家兜售的馬哈魚是去掉頭的，最好不要消費。
2、看肉質
油魚的肉質發白，大馬哈魚肉質有點粉，煮熟後可以分辨。
3、是否有油溢出
魚入鍋不放油，高温烹煮，如果有大量油溢出，可能就是油魚，馬哈魚和鱈魚烹煮時不會有太多油溢出。
4、看外觀
大馬哈魚的體形如紡錘，口大嘴長，腹部呈銀白色，成魚體側有10～12條橙赤色的橫斑。由於其繁殖習性的不同，分春、秋二型。進入我國的屬秋型，故又稱秋鮭，通常比一般的大馬哈魚要大得多，最大的個體達7.5千克。魚體擬圓脣魚體略長，前部圓，後部側扁。體上部為黑色或青黑色，腹面灰白色，各鰭微黑，體側鱗絕大部分有黑色邊緣，從鰓孔之後至胸鰭前，黑色的斑塊較粗而聯成一大形黑斑。
