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作曲家金湘病逝 六種食物有效預防胰腺癌

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曾經創作《原野》、《日出》等大型歌劇和眾多交響樂的著名作曲家、中國音樂學院作曲系教授、博士生導師金湘因患癌症醫治無效,前晚23點30分在北京友誼醫院逝世,享年80歲。他最後完成的一部歌劇《日出》剛剛於今年6月17日在國家大劇院首演。

作曲家金湘病逝 六種食物有效預防胰腺癌

李稻川説:“去年5月金湘被查出胰腺癌晚期,當時醫生判斷他最多能活三到六個月。但是他很頑強,在完成歌劇《日出》首演後,他還去了趟三亞。從三亞回來,他十分着急,希望能快快好起來,好回去繼續創作。就在這兩三個月,他已經不能進食,卻依然想着創作,最後都瘦成了皮包骨。”

研究發現胰腺癌跟飲食息息相關,很多的胰腺癌患者都是因為飲食所造成的。雖然飲食會誘發胰腺癌,但是有些胰腺癌也能夠有效預防胰腺癌。

預防胰腺癌的六種食物

1、牛肉

牛肉中含有一種能抑制致癌物質誘變活動的成分,可以抗胰腺癌。

2、堅果

研究發現經常吃巴西堅果、腰果、碧根果等堅果零食的女性,罹患胰腺癌的危險更低。研究人員發現,每週吃兩次堅果,每次1把,可顯著降低胰腺癌發病機率。

3、獼猴桃

獼猴桃含豐富的維生素,尤其是維生素c的含量之高是橘子的4~12倍,是蘋果的30倍、葡萄的60倍。獼猴桃中含有一種具有阻斷人體內致癌的“亞硝胺”生成的活性物質,因而具有良好的抗胰腺癌作用。

4、魚油

魚油中含有的二十碳五烯酸具有抗癌作用。這種物質是一種多聚合不飽和脂肪酸。它主要存在於含油較多的魚的魚油中,如沙丁魚油、青魚油、大馬哈魚油等。研究表明,腫瘤細胞在分解人體的脂肪組織及蛋白質等成分時,會產生對腫瘤有促進作用的某種腫瘤因子,而魚油中的二十碳五烯酸可以阻止這種腫瘤因子的活動,從而起到阻止腫瘤生長的作用。

5、葡萄

尤其是葡萄皮中含有的花青素和白藜蘆醇都是天然抗氧化劑,也有抑癌功效,可抑制胰腺癌細胞惡變、破壞白血病細胞的複製能力。

6、大棗

據悉,大棗的熱水提取物對體外培養的腫瘤細胞有抑制作用,其抑制率可達90%。但這種提取物對正常細胞也有輕微的抑制作用。這種抑制特點與該種提取物的使用劑量有關。

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