紅豆湯的功效與禁忌
一、紅豆湯的功效
1、生津止渴
紅豆湯的功效是具有生津解渴的作用。在炎熱的夏季，口乾燥熱的時候，食用紅豆湯可以消暑解渴，是老少皆宜的食療佳品。
2、利尿作用
紅豆湯具有利尿的功能。紅豆含有較多的皂角苷，可刺激腸道，有良好的利尿作用。
3、消水腫
紅豆湯具有消水腫的作用。平時要多吃些紅豆湯可以利尿消腫，在夏天尤其適合。
4、催乳
紅豆湯具有催乳的作有和。紅豆富含葉酸，所以產婦多吃紅小豆有催乳的作用。
5、補血
紅豆湯具有補血的功效。紅豆鐵質含量相當豐富，具有很好的補血功能，所以女性朋友常吃紅豆湯可以起到補血益氣的作用。
6、美白祛斑
紅豆湯還有助美白祛斑，益氣養血、利水消腫。所以紅豆湯也是女性朋友的美容佳品。
7、降壓降脂
紅豆具有良好的降血壓、降血脂、調節血糖、作用，使血壓更易控制，並使毛細管擴張，血黏度降低，微循環改善。因此，這些患者常吃紅豆湯可以讓身體更健康。
8、提高免疫力
紅豆湯可以增強機體的免疫功能。因紅豆含可觀的蛋白質、微元素，有利於增強機體的免疫功能，提高抗病能力，減少疾病的感染，所以常喝紅豆湯可以減少疾病的發生。
二、紅豆湯的禁忌
1.紅豆不能夠和米一起熬煮，否則很容易導致口腔出現口瘡這種毛病。
2.紅豆具有一定的藥性，進入身體之後具有很好的利尿消腫以及保持促進心臟活性的功效。但是，如果在紅豆的烹飪過程中加入食鹽，那麼不僅不能夠提高藥效，甚至還會降低藥效。
3.紅豆具有很好的利尿消腫作用，同時也能夠有效的促進腸道蠕動速度加快。小編建議，一些腸胃功能比較弱的患者，日常服用紅豆千萬不能夠貪多。
4.中醫方面認為紅豆性甘酸，服用之後具有利尿的作用。所以在平時千萬不能夠多吃，否則容易出現尿多以及體形消瘦的情況。
5.如果你不小心被蛇咬傷了，那麼建議在一百天之內最好不要服用紅豆，避免身體健康受到影響。
6.紅豆也不能夠和羊肉、羊肝、羊肚一起服用，否則對身體損害比較大，容易引起中毒的情況。
7.尿多的患者也不建議多服用紅豆，否則尿頻的情況將更加的嚴重。
紅豆湯怎麼做好吃
紅豆湯
材料：紅豆500克、白砂糖200克
做法：先將紅豆洗淨，加水用旺火煮沸後；改用文火燜至酥爛，然後加白糖煮沸後即可。
功效：紅豆味甘酸性微寒，健脾利水，解毒消癰，消利濕熱的作用。此款紅豆湯消暑清熱，利尿健胃，益肝脾腎等功效。
紅豆薏仁湯
材料：薏仁20克、紅豆30克
做法：將薏仁、紅豆洗淨浸泡約半日，瀝乾備用；薏仁加水煮至半軟加入紅豆煮熟，再加入冰糖，待溶解後熄火即可食用。
功效：有助養顏美容，益氣養血、利水消腫。
紅豆紫米湯
材料：紅豆、紫米各20克、蜂蜜適量
做法：將紅豆及紫米洗淨浸過夜，將浸泡的水倒掉加入新水煮熟，再以小火煮至熟透即可，食用時可加入適量蜂蜜。
功效：此湯具有利尿作用，可有效改善水腫。需注意的是紫米較不易消化，一次不宜過量進食。
推薦閲讀：紅豆湯能解暑嗎 它是難得的消暑甜品
