1.米
米是五穀之首，幾乎每個人每天都會吃米飯。米飯的主要成分為碳水化合物，米飯的氨基酸組成比較完全，容易被人體所吸收。但是米飯吃得越精緻，營養就越來越少，攝取的熱量卻越來越多。1碗100克的米飯中含有116卡路里的熱量，而糙米飯中的礦物質、膳食纖維、B族維生素含量都比精米飯要高，但是熱量卻更低，所以減肥時最好吃糙米飯。
2.玉米
玉米是禾本科植物玉蜀黍的種子，目前全國各地都有種植，有的地區甚至以它來做主食。玉米是粗糧中的保健佳品，多吃對健康很有利。一根新鮮的小玉米含有78卡路里的熱量，但是玉米所含的脂肪比較多，在貯存過程中容易酸敗變質。所以玉米的要趁新鮮食用。玉米所含的纖維素比較高，能刺激腸胃蠕動，加快體內廢物的排出。
3.燕麥
燕麥是一種低糖、高營養、高能的食品，經過精細加工製成燕麥片，使其食用更加方便，口感也得到改善。現代人經常用燕麥來做早餐或者宵夜，能讓人精力充沛。100克燕麥所含的熱量為367卡路里，但是燕麥能有效降低人體膽固醇含量。
4.薏米
薏米容易消化，不管是用來滋補還是藥用，作用都很緩和。每100克薏米，含有357卡路里的熱量。薏米的營養價值很高，被譽為“世界禾本科植物之王”和“生命健康之王”。用薏米煮出濃濃的湯汁，加上蜂蜜攪拌均勻，是眾多明星青睞的美白去水腫飲料。
5.紅薯
紅薯又名番薯、甘薯，除了可供食用之外，還可以製糖和釀酒。紅薯含有豐富的糖、纖維素以及多種維生素，林依晨等明星最喜歡食用紅薯來幫助自己減輕體重。此外，紅薯還含有豐富的賴氨酸，比大米、白麪要高很多，而且還含有十分豐富的胡蘿蔔素。
