減肥必看10大誤區 當心減出小命！
1、只吃蔬菜和水果，就一定可以健康地瘦下來
真相：研究表明素食主義者通常都要比常吃肉類的人更瘦。但是如果你是素食主義者，你必須得制定嚴格完善的飲食計劃，以免長期飲食結構單一引發營養不良等，因為鐵、鈣、維生素D、維生素B12、鋅、動物蛋白等這些人體所必需的營養物質，通常都不能只靠蔬菜和水果供給。
支招：選擇各種富含上述物質的素食，搭配健康的飲食計劃。
富含鐵的食物：腰果、菠菜、豆製品、黑木耳等
富含鈣的食物：乳製品、強化豆漿飲料、豆腐、羽衣甘藍菜、蝦皮、大米、麪粉、菠菜、小白菜等
富含維生素D的食物：脱脂牛奶、乳酪、堅果、添加維他命D的營養強化食品
富含維生素B12的食物：大豆。臭豆腐、醬豆腐
富含鋅的食物：豆類、花生、小米、蘿蔔、大白菜等。
2、富含澱粉的食物會讓你長胖
真相：很多食物都富含澱粉，但是隻含少量的脂肪和卡路里。例如麪包、大米、意大利麪、燕麥、大豆、水果、以及土豆等。它們之所以會讓你變胖是因為你吃得太多了，或者你加了各種各樣的高脂肪高熱量調料比如黃油、冰淇淋、糖漿等。要記住，澱粉是人體的三大能量物質之一。
支招：《美國減肥飲食指南》中推薦每天可以攝入6—11份穀類食物。當然，你要注意一份有多少：僅僅是一片面包，或者一盎司煮好的燕麥、或者半碗意大利麪、大米。儘量避免在食物中加入各種高熱量調料。
3、快餐食品都是不健康的，想減肥的人最好離它遠一點
真相：只要你有訣竅，快餐食品也減肥。
支招：不要吃那些大套餐，或者和朋友合吃一份。不喝可樂，喝白開水或者低脂牛奶。選擇一些水果蔬菜沙拉，以及烤制食物，比如説烤雞三明治或者小漢堡。那些炒菜比如法國菜、炒雞肉等，通常都含有很高的脂肪和熱量，所以千萬不要經常吃，如果實在想吃，就點小分量的，或者找一個朋友一起吃。
4、葡萄、芹菜、捲心菜等能夠幫助你燃燒脂肪，減掉體重
真相：目前沒有科學研究證明食物可以幫助你燃燒脂肪，儘管有一些富含咖啡因的食物能在短期內加速你的新陳代謝速度，但是這也並不意味着它能幫你減肥。
支招：減肥最好的方法還是科學的飲食結構和適量的運動。
5、天然或綠色的減肥產品能夠幫你高效無害地減肥
真相：那些宣稱“自然”、“健康”的減肥產品，大多沒有經過嚴格的科學測試。比如説一些減肥藥中含有從天然植物中提取的麻黃素。而麻黃素會引發嚴重的健康問題。其他不含麻黃素的減肥產品，也不見得就安全，因為它們可能會含有其他的有害物質。
6、想什麼就吃什麼同樣也能瘦下去
真相：要想減肥，你必須得保證所攝入的熱量低於消耗的熱量。想吃什麼就吃什麼並不影響你的減肥效果，但是你一定不能吃得太多，同時還要配合適量的運動。
支招：儘量還是選一些低熱量的食物，如果是在忍不住美食誘惑，也不能大開吃戒，吃小小一份就好。
7、晚上8點之後吃東西會長胖
真相：長胖根源不在於你什麼時候吃東西，而是你一天吃的東西是否大於你所需要的能量。過量進食，你就會長胖。
支招：如果你睡前想吃東西，最好想想你這一天都吃了些什麼，這些東西是否已經滿足你今天的能量需求了。儘量避免邊看電視邊吃零食，因為你會在不知不覺中就吃多了。
8、種子類食物富含脂肪，千萬不能吃
真相：種子植物比如花生、葵花子等確實富含脂肪，但是多位不飽和脂肪酸，其中亞油酸亞麻酸等，對人體有很大好處。同時它們還富含蛋白、膳食纖維、多種礦物質。
支招：適量進食有利於健康。要記住大約三分之一小碗的種子類食物含有熱量270卡路里。
9、快速減肥套餐可以幫你成功減肥
真相：快速減肥套餐並不有利於成功減肥。可能在短期之內你可以看到明顯的效果，但是因為這些食譜嚴格限制了你能吃的事物的種類以及進食量，很快你就會堅持不下去，恢復原有飲食習慣甚至暴飲暴食，體重隨即反彈，甚至變得更胖。同時快速減肥食譜很可能不健康，因為它們的營養成分較為單一。此外，體重過速下降（一週或兩週以內減掉3磅以上）會引發膽結石。而每天攝入能量低於800卡路里，長期可能會引發致命的心血管疾病。
支招：科學研究表明，通過合理科學的飲食結構，以及適量的運動，每週減掉0.5-2磅體重，是最理想的減肥方法。它不僅能減掉你的脂肪，還能大大降低你換上糖尿病、高血壓、心血管疾病的機率。
10、吃肉不利於健康，也不利於減肥
真相：吃少量的肉是健康減肥的一部分。雞肉、豬肉、魚肉等都還有一定的膽固醇和飽和脂肪酸，但是它們也含有一些健康的元素比如説蛋白質、鐵、鋅等。
支招：儘量選擇精瘦的肉，比如豬裏脊，牛排等。同時也要注意食物的量，每餐一份就好（2-3盎司，大約一副撲克牌疊起來的大小）
