熱量：520大卡（100克）
分類：水產類
評價：鳳尾魚含有蛋白質、脂肪、碳水化合物、鈣、磷、鐵及微量元素鋅、硒等。但油炸後熱量會增加，減肥期間最好不要食用油炸鳳尾魚，其它烹飪風格的可以適量食用。
營養信息
營養素含量（每100克）
熱量（大卡）520.00
碳水化合物（克）9.70
脂肪（克）43.00
蛋白質（克）23.50
纖維素（克）一
維生素A（微克）一
鳳尾魚的營養成分（營養素含量/每100克）
藥理研究發現，鱭魚所含之鋅，能使血中抗感染淋巴細胞增加，臨牀也證實鱭魚有益於人體對化療的耐受力。
鳳尾魚的吃法
鳳尾魚適於紅燒、清蒸、油炸、熏製，還可加工成罐頭食品。
